हम आपको सौंफ, वजन घटाने के फायदे और इस्तेमाल के बारे में बताएंगे। और साथ ही, सौंफ बनाने के लिए संभावित contraindications और बुनियादी व्यंजनों के बारे में। लिंग या उम्र के बावजूद, हर कोई न केवल स्वस्थ रहना चाहता है, बल्कि सुंदर भी होना चाहता है। स्वास्थ्य के मुख्य लक्षणों में से एक सुंदर और टोंड शरीर है। लेकिन हमारे सामान्य जीवन का तरीका, लगातार ज्यादा खाना या इसके विपरीत, भूख हड़ताल, दिन में खाने के लिए लगातार समय की कमी और शाम को ज्यादा खाना बहुत नकारात्मक परिणाम देता है। नतीजतन, एक व्यक्ति को मिलता है: खराब नींद, जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याएं, अल्सर, नाराज़गी, कब्ज और निश्चित रूप से, उनके बाहरी मापदंडों में उल्लेखनीय वृद्धि।
पिछले कुछ दशकों में, अधिक से अधिक लोग वजन घटाने के लिए औषधीय दवाओं या संदिग्ध गोलियों का उपयोग नहीं कर रहे हैं, बल्कि विभिन्न पौधों, मसालों और सभी प्रकार की जड़ी-बूटियों के संग्रह का उपयोग कर रहे हैं। इस सब के बीच, सौंफ जैसे पौधे को बाहर करने में कोई असफल नहीं हो सकता है। इस पौधे का प्राचीन काल से ही आहार विज्ञान में बहुत महत्व रहा है। इसके बीजों और फलों ने प्राचीन रोम के निवासियों के उत्कृष्ट आकार को बनाए रखने में योगदान दिया।
आज कल सौंफ के फल या बीज का उपयोग ज्यादातर तब किया जाता है जब अधिक वजन द्रव प्रतिधारण के कारण होता है। इसके मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, सौंफ अतिरिक्त पानी के क्रमिक उन्मूलन की ओर जाता है, और, तदनुसार, अतिरिक्त पाउंड की क्रमिक निकासी के लिए।
सौंफ से वजन कैसे कम करें?
- मुख्य रूप से अपने मूत्रवर्धक गुणों के कारण, सौंफ़ शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में सक्षम है, और इस तरह वजन घटाने में योगदान देता है।
- यह चयापचय को उत्तेजित करने में सक्षम है, जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को काफी तेज करता है। 35 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस उम्र में कम उम्र में वजन कम करना अधिक कठिन होता है, इस उम्र में, उद्देश्य कारणों से चयापचय कम हो जाता है, और अतिरिक्त पाउंड के सेट के त्वरण में योगदान देता है।
- अतिरिक्त पाउंड हासिल करने में नसों, उदासीनता, तनाव और अवसाद का बहुत महत्व है। तंत्रिका तंत्र पर सौंफ की अद्भुत सुखदायक संपत्ति, "घबराहट भूख" को शांत करने में सक्षम है, यही वजह है कि समस्याओं और तनाव को पकड़ने की इच्छा धीरे-धीरे गायब हो जाती है।
- सौंफ अग्न्याशय के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालती है और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सुधार करती है। इस पौधे या इसके बीज के नियमित उपयोग से कैंडी खाने की इच्छा काफी कम हो जाती है, रक्त शर्करा सामान्य हो जाता है और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में काफी सुधार होता है।
- भूख कम करने के लिए 5-7 सौंफ को कुछ मिनट तक चबाना काफी है। उनका स्वाद और सुगंध भूख की संवेदनाओं को कम कर सकता है।
- अगर आपका पेट बड़ा है तो सौंफ इस समस्या से आपकी "जीवनरेखा" होगी। सौंफ का फल न केवल प्रोसेस्ड फूड के उत्सर्जन को सामान्य करता है, बल्कि गैसों को दूर करने में भी मदद करता है। इसका न केवल पेट के आकार और उसकी उपस्थिति पर, बल्कि शरीर की सामान्य स्थिति पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।
सौंफ के उपयोग के लिए मतभेद
शरीर पर सौंफ़ के सकारात्मक प्रभाव की एक बड़ी मात्रा लगभग इसके contraindications की संभावना को बाहर करती है। मूल रूप से, यह उत्पाद के लिए एक सामान्य असहिष्णुता है, जो बहुत कम ही होता है।
इस पौधे के प्रचुर उपयोग से बचना उचित है:
- मिर्गी से ग्रस्त लोग;
- महिलाएं "बहाव पर", इस तथ्य के कारण कि सौंफ़ में ऐसे पदार्थ होते हैं जो महिला सेक्स हार्मोन पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं;
- जिन लोगों को उत्सर्जन प्रणाली या गुर्दे के रोग हैं;
- स्तनपान के दौरान माँ, विशेष रूप से पहले 3 महीने, ताकि बच्चे में दस्त न हो;
- परेशान पेट, आंतों के विकार और दस्त वाले लोग;
- साथ ही जिन लोगों को दिल की समस्या है, खासकर दिल की लय में गड़बड़ी।
यदि आप इन जोखिम समूहों में नहीं आते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से इस पौधे की मदद से अपना वजन कम करना शुरू कर सकते हैं।
वजन घटाने के लिए सौंफ के इस्तेमाल के नियम
बेशक, अधिकांश अन्य पौधों की तरह, सौंफ़ के भी सूखे या पके हुए की तुलना में कच्चे अधिक लाभ होते हैं। इसलिए, कई इस पौधे को अपने बगीचे में या बालकनी पर अपने हाथों से उगाने की सलाह देते हैं। केवल बिक्री पर ताजा सौंफ ढूंढना काफी कठिन है, और इसे घर पर उगाना वजन कम करने के कार्य को बहुत सरल करेगा।
सौंफ के तने और जड़ या पत्ते दोनों की अनुमति है। यह सब, बिना किसी अपवाद के, उपयोगी पदार्थ इतनी मात्रा में होते हैं जो चयापचय को अच्छी तरह से उत्तेजित करते हैं।
स्वास्थ्यप्रद सौंफ का चुनाव करने के लिए सबसे पहले कंद और तने की स्थिति देखें। तना हरा और बल्ब सफेद होना चाहिए। इस मामले में, पौधे में "जीवित" उपस्थिति होनी चाहिए और एक मजबूत सुगंध का उत्सर्जन करना चाहिए। यदि आप एक मुरझाया हुआ या अस्वस्थ पौधा खाते हैं, तो अंतिम परिणाम शून्य होगा। यदि आप वजन कम करने के लिए सौंफ का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको पहले बीज पर ध्यान देना चाहिए, न कि बल्ब, पत्ती या तने पर। आखिरकार, बीज स्वयं वजन घटाने में सबसे अधिक मदद करते हैं, उन्हें नियमित भोजन में जोड़ा जाता है और उन्हें बस चबाया जाता है।
इस पौधे का उपयोग वजन घटाने के लिए कई तरह से किया जा सकता है, साधारण चबाने वाले बीजों से लेकर जटिल लेकिन बहुत स्वस्थ सौंफ के साथ सलाद तक।
वजन घटाने के लिए सौंफ के साथ काढ़े और चाय की रेसिपी
- सौंफ की चाय। 1 छोटा चम्मच। एल इस पौधे की पत्तियों को 1 गिलास गर्म उबलते पानी में डालें, फिर लगभग 20 मिनट के लिए जोर दें। निर्दिष्ट समय के बाद, हम अपनी चाय को सौंफ की चाय से छानते हैं और भोजन से आधे घंटे पहले या एक घंटे बाद इसका सेवन करते हैं, लेकिन ऐसा नहीं करते हैं उन्हें भोजन के साथ पिएं। अगर आप मीठी चाय के अभ्यस्त हैं, तो इसमें 1 टीस्पून मिलाने की अनुमति है। शहद, लेकिन शहद के बिना बेहतर, लेकिन नींबू के रस के साथ।
- नीबू और सौंफ के बीज वाली चाय। आवश्यक: 2 बड़े चम्मच। एल हरी बड़ी पत्ती वाली चाय; 2 चम्मच सौंफ और 1 नींबू (वैकल्पिक रूप से नींबू) लेकिन त्वचा के साथ। एक चायदानी में ग्रीन टी और सौंफ डालें, गर्म पानी के साथ पीएं, 3-4 मिनट के बाद चाय में छिलके सहित कुछ नींबू के टुकड़े डालें। सभी एक साथ 15-20 मिनट जोर देते हैं, भोजन से पहले दिन में 3-4 बार लेते हैं, मजबूत मूत्रवर्धक (मूत्रवर्धक) प्रभाव को ध्यान में रखते हुए।
- सौंफ और कॉर्न सिल्क वाली चाय। २ बड़े चम्मच अच्छी तरह मिला लें। एल काला करंट, 1 बड़ा चम्मच। एल सौंफ और 1 बड़ा चम्मच। एल मकई के कलंक। यह सब थर्मस में 2 घंटे के लिए, 1 लीटर डालना। उबला पानी। आप इसे नींबू या जामुन, करंट, रसभरी, ब्लैकबेरी के साथ ले सकते हैं।
- क्रैनबेरी के साथ सौंफ की चाय। एक गिलास पानी में, आपको 1 बड़ा चम्मच डालना होगा। एल क्रैनबेरी, 1 चम्मच सौंफ जड़ी बूटी, और 1 मिठाई चम्मच सफेद या हरी चाय। एक चायदानी या अन्य कांच के कंटेनर में काढ़ा, 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर गर्म का उपयोग करें।
- पूर्वनिर्मित चाय। इस चाय के लिए, निम्नलिखित जड़ी बूटियों को समान अनुपात में इकट्ठा करना आवश्यक है: लिंडेन, कैमोमाइल, सौंफ और पुदीना। 30-40 मिनट के लिए चायदानी में काढ़ा, प्रत्येक भोजन से आधे घंटे पहले सेवन करें।
- बिछुआ और सौंफ पर आधारित काढ़ा। 2 टीबीएसपी। एल चुभने बिछुआ और 1 चम्मच। सौंफ के बीज। जड़ी बूटियों, एक 1 लीटर थर्मस में रात भर काढ़ा। पानी, और अगले दिन, भोजन से 20-30 मिनट पहले हर बार पियें।
उन लोगों के लिए जो भोजन में फल और सब्जियां पसंद करते हैं, और विशेष रूप से विभिन्न प्रकार के सलाद, निम्नलिखित व्यंजनों से आपको अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद मिलेगी। आखिर सौंफ, अदरक की तरह, सलाद और अन्य व्यंजनों के लिए बहुत अच्छा है। उदाहरण के लिए, यदि आप सब्जी के सूप या चिकन शोरबा में सौंफ प्याज मिलाते हैं, तो यह भोजन को न केवल एक उत्तम स्वाद और सुगंध देगा, बल्कि वजन घटाने में भी मदद करेगा।
सौंफ का सलाद एक नया स्वाद और नया अर्थ प्राप्त करेगा, अब वे न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ होंगे, बल्कि शरीर की चर्बी के खिलाफ एक नायाब हथियार भी बनेंगे।इस पौधे को सब्जी सलाद या फलों के सलाद में जोड़ने से डरो मत, यह उन्हें खराब नहीं करेगा। सलाद में न केवल बल्ब, बल्कि पत्तियों, तनों और विशेष रूप से बीजों का भी उपयोग करने की सलाह दी जाती है। सलाद को मुख्य रूप से नींबू के रस, जैतून के तेल या अलसी के तेल के साथ सीज़न करने का प्रयास करें, इससे उन्हें एक परिष्कृत स्वाद और सुगंध मिलेगी।
आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि यह पौधा एक अद्भुत उपाय है जो आपको अतिरिक्त सेंटीमीटर से आसानी से बचाएगा। सौंफ कोई रामबाण इलाज नहीं है, बल्कि तेजी से वजन कम करने में आपकी मदद करने के लिए आपके आहार का पूरक है। भूख को शांत करने की अपनी क्षमता के कारण, और इस तरह बड़ी मात्रा में कैलोरी के अंतर्ग्रहण को कम करता है, और इसके मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, यह पौधा शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है, और इसके साथ अतिरिक्त पाउंड।
यह हमेशा याद रखना महत्वपूर्ण है कि वजन कम करना मुख्य रूप से इच्छा पर निर्भर नहीं करता है: "मैं चाहता हूं", लेकिन आत्मविश्वास पर: "मैं - मैं कर सकता हूं।" यह समझना आवश्यक है कि एक महीने में छोड़े गए किलोग्राम का मान 5-6 है, यदि अधिक है, तो जैसे ही आप "आराम" करते हैं, वे जल्दी से वापस आ सकते हैं। शोरबा, चाय और सलाद बहुत अच्छे हैं, लेकिन संतुलित आहार और शारीरिक गतिविधि के बिना, कुछ भी काम करने की संभावना नहीं है। इसलिए, अधिक व्यायाम करें, केवल प्राकृतिक और स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाएं, सौंफ की चाय पीएं, और आप निश्चित रूप से अपने लक्ष्य को प्राप्त करेंगे।
वजन घटाने के लिए सौंफ के उपयोग के बारे में और जानें पोषण विशेषज्ञ लिडिया आयनोवा के साथ इस वीडियो साक्षात्कार में:
