चिकन के साथ दम किया हुआ चीनी गोभी के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: सामग्री और खाना पकाने की तकनीक की एक सूची। गोभी के साथ चिकन स्टू के लिए वीडियो नुस्खा।
चिकन के साथ पेकिंग गोभी स्टू एक हार्दिक और पौष्टिक, फिर भी काफी हल्का व्यंजन है जिसे सोने से पहले पेट पर बोझ डाले बिना रात के खाने के साथ परोसा जा सकता है। खाना पकाने के इस विकल्प से पता चलता है कि घुंघराले सब्जी का उपयोग न केवल ताजा सलाद तैयार करने के लिए किया जा सकता है, बल्कि दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए भी किया जा सकता है।
उत्पादों का एक सरल सेट और जटिल शेफ के जोड़तोड़ की अनुपस्थिति इस व्यंजन को सस्ती और तैयार करने में बहुत आसान बनाती है। इसी समय, चिकन के साथ तैयार पेकिंग गोभी का उच्च पोषण मूल्य होता है और यह पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होता है, ऐसा व्यंजन कई लोगों के लिए अपरिहार्य हो जाएगा।
बेशक, स्वाद बढ़ाने के लिए, आप विभिन्न प्रकार के सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मेंहदी, अजवायन के फूल, अजवायन, आदि। लेकिन अगर हम हार्दिक और हल्के रात के खाने की बात कर रहे हैं, तो बेहतर होगा कि आप अपने आप को थोड़ी मात्रा में नमक, काली मिर्च और तेज पत्ता तक सीमित रखें।
तो, हम आपको चरण-दर-चरण प्रक्रिया की एक तस्वीर के साथ चिकन के साथ स्टू चीनी गोभी के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं।
यह भी देखें कि स्ट्यूड गोभी को मीटबॉल के साथ कैसे पकाना है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 75 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- चिकन क्वार्टर - 1 पीसी।
- पेकिंग गोभी - 300 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- पानी - 30 मिली
- वनस्पति तेल - 10 मिली
- हरा प्याज - 1/2 गुच्छा
- स्वादानुसार मसाले
चिकन के साथ चाइनीज गोभी स्टू को स्टेप बाय स्टेप पकाना
1. सब्जी में ही नाजुक पत्तियां होती हैं और लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए, चिकन के साथ पेकिंग गोभी को पकाने से पहले, मांस को संसाधित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, चिकन लें, त्वचा और वसा को हटा दें। अगला, मांस को हड्डी से अलग करें, इसे बड़े क्यूब्स में पीसें और इसे एक पैन में थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी के मांस के साथ डालें। हल्का क्रस्ट दिखाई देने तक 7-10 मिनट तक भूनें। यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें, ताकि परिणाम एक रसदार और स्वस्थ व्यंजन हो।
2. चिकन फ्राई करते समय गाजर तैयार कर लें: छीलकर चाकू से भूसे के आकार में या तीन को मोटे कद्दूकस पर काट लें। लगभग 7 मिनट और भूनें, ताकि यह थोड़ा नरम हो जाए।
3. उसके बाद, चीनी गोभी को जोड़ने का समय आ गया है। सबसे पहले, इसे भूसे के साथ काटा जाना चाहिए। इसके बाद हरे प्याज को काट कर पैन में भेज दें।
4. पानी में डालें, मसालों के साथ छिड़कें, हलचल करें और ढक्कन के नीचे केवल 10 मिनट के लिए उबाल लें। यह महत्वपूर्ण है कि चिकन के साथ दम किया हुआ चीनी गोभी के लिए इस नुस्खा में, स्टू करने के लिए अधिक समय आवंटित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है ताकि निविदा गोभी के पत्ते घी में न बदल जाएं।
5. हम गरम खाने को प्लेट में अलग-अलग हिस्सों में फैलाते हैं. यह पूरी तरह से आत्मनिर्भर हो जाता है, इसलिए आप इसके साथ अपनी पसंदीदा रोटी का एक टुकड़ा ले सकते हैं।
6. चिकन के साथ पका हुआ हल्का और पौष्टिक पेकिंग गोभी तैयार है! हम इसे गर्मागर्म सर्व करते हैं। आप चाहें तो इसे चावल या उबले आलू के साथ मिला सकते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. ब्रेज़्ड चीनी गोभी
