सेब मार्शमैलो एक लाजवाब मिठाई है जिसे आप घर पर ही बना सकते हैं। लेकिन बहुत से लोग गलती से मानते हैं कि ऐसा करना असंभव या बहुत मुश्किल है। वास्तव में, यह सबसे सरल नुस्खा है जो हर गृहिणी कर सकती है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
मार्शमॉलो की कई किस्में हैं। हालाँकि, यह सेब मार्शमैलो था जिसने इस तरह की मिठास को इतना प्रसिद्ध बना दिया। उपचार की शुरुआत के बाद से, सेब मार्शमैलो सबसे लोकप्रिय रहा है और बना हुआ है। और आज इस समीक्षा में हम इसके बारे में बात करेंगे।
ऐप्पल मार्शमैलो एक प्राकृतिक प्राकृतिक व्यंजन है जिसे आप प्यार के अलावा मदद नहीं कर सकते। नुस्खा अश्लील रूप से सरल है! मिठाई में विशेष रूप से सेब होते हैं, और यह पूरी तरह से चीनी मुक्त है। यह सबसे छोटे को भी दिया जा सकता है, और अधिक वयस्क बच्चे निश्चित रूप से मार्शमैलो की सराहना करेंगे। घर का बना मार्शमॉलो पूरे परिवार के लिए एकदम सही इलाज है।
उत्पाद का एक अन्य लाभ इसका दीर्घकालिक भंडारण है। इसलिए, सर्दियों के लिए भविष्य के लिए असीमित मात्रा में तैयारी की जा सकती है। यह विशेष रूप से उन लोगों की मदद करेगा जिनके पास सेब की शानदार फसल है, और आप नहीं जानते कि फल को कहाँ लगाना है। इसके अलावा, इस प्राकृतिक मिठाई की सुगंध और स्वाद विविध हो सकता है। उदाहरण के लिए, सेब की चटनी में पिसी हुई दालचीनी, लौंग, वेनिला, इलायची मिलाएं। तब तैयार उत्पाद न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि अत्यधिक सुगंधित भी होगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 294 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 400-500 ग्राम
- पकाने का समय - सेब उबालने के 45-50 मिनट, सेब की चटनी सुखाने के 2-3 घंटे
अवयव:
सेब - 1 किलो
सेब मार्शमैलो की चरण-दर-चरण तैयारी:
1. सेब को धोकर तौलिए से सुखा लें, विशेष चाकू से बीज बॉक्स को हटा दें और 4-6 टुकड़ों में काट लें। आपको छिलका छीलने की ज़रूरत नहीं है, इस नुस्खा के लिए, आप किसी भी सेब का उपयोग कर सकते हैं, दोनों पूरे और टूटे हुए। उसके बाद ही क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को काट लें। सेब की विविधता महत्वपूर्ण नहीं है, आप किसी का भी उपयोग कर सकते हैं: मीठा, खट्टा, मीठा और खट्टा, सहित। मिश्रित करेंगे। सेब की किस्म का चुनाव केवल मार्शमैलो की मिठास को प्रभावित करेगा।
2. तैयार सेब को एक सॉस पैन में डालें और स्टोव पर रखें। उन्हें जलने से रोकने के लिए कुछ पीने का पानी डालें। अगर सेब पहाड़ पर ढेर हो जाएं, तो कोई बात नहीं। वे उबल जाएंगे, नरम हो जाएंगे और नरम हो जाएंगे।
3. तेज आंच चालू करें और उबाल लें। फिर तापमान कम करें, सेब को ढक्कन से ढक दें और उन्हें लगभग 45-50 मिनट तक उबालें, ताकि वे एक नरम स्थिरता प्राप्त कर लें। यदि फल बहुत कठिन है, तो आपको अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है।
4. सेब की चिकनी चटनी बनाने के लिए एक ब्लेंडर का प्रयोग करें।
5. बेकिंग के लिए चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को कवर करें और सेब के द्रव्यमान को लाइन करें ताकि परत 1 सेमी से अधिक मोटी न हो। यदि परत मोटी है, तो पेस्टिल लंबे समय तक सूख जाएगा, जबकि नीचे की परत पहले से ही जल जाएगी, और ऊपर की परत अभी भी नरम रहेगी।
6. बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें, गर्मी को 80 डिग्री पर चालू करें। भाप को बाहर निकालने के लिए ब्रेज़ियर का दरवाज़ा हल्का सा खोलें। पेस्टिल को कम से कम 2 घंटे तक सुखाएं। जब यह गाढ़ा, चिकना हो जाता है और चिपकता नहीं है, तो इसका मतलब है कि यह तैयार है। बेकिंग शीट को ओवन से निकालें।
7. चर्मपत्र से सेब की परत हटा दें। अगर इसे हटाना मुश्किल होगा, तो इसे गीले हाथ से दाग दें। फिर सेब के पत्ते को फिर से थोड़ा सा सुखा लें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, परत को लंबी प्लेटों में काट लें, एक सूखे कांच के कंटेनर में मोड़ो और एक सूखी जगह में स्टोर करें। आप मार्शमैलो का इस्तेमाल अकेले कर सकते हैं, लेकिन यह बेकिंग और डेसर्ट के लिए भी उपयुक्त है।
सेब मार्शमैलो बनाने की विधि भी देखें।
