क्या आप एक सरल लेकिन संतोषजनक और पौष्टिक सलाद की तलाश में हैं? वर्ष के किसी भी समय, गोभी, खीरे और बाल्क के साथ सलाद आहार में विविधता लाता है। एक अद्भुत और पौष्टिक पकवान की तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
इसकी सादगी, हल्कापन और बहुमुखी प्रतिभा के कारण यह स्वादिष्ट सलाद सभी को पसंद आएगा। यह एक परिवार के खाने के लिए एकदम सही है और उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त होगा। क्योंकि इसमें फेस्टिव और फेस्टिव लुक होता है। जैतून के तेल के साथ अनुभवी ककड़ी और बाल्क के साथ गोभी के सलाद का एक बड़ा हिस्सा दोपहर के भोजन को पूरी तरह से बदल देगा या एक पूर्ण हार्दिक रात्रिभोज बन जाएगा।
नुस्खा के लिए सभी उत्पादों को गर्मी उपचार के बिना ताजा उपयोग किया जाता है, इसलिए पकवान जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। बालिक सलाद को अधिक संतोषजनक बनाता है, और ककड़ी के साथ गोभी इसे एक सुखद ताज़ा स्पर्श के साथ रसदार और हल्का बनाती है। इसके अलावा, ताजी गोभी और खीरा ऐसी सब्जियां हैं जो आहार में कभी भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होंगी। उनमें कई उपयोगी विटामिन और तत्व होते हैं जो शरीर को आवश्यक और उपचार पदार्थों से भर देंगे। बालिक को किसी भी मांस उत्पादों से बदला जा सकता है: हैम, सॉसेज, नमक, स्मोक्ड चिकन, आदि। और अगर आपको पकवान को अधिक संतोषजनक और संपूर्ण बनाने की आवश्यकता है, तो सूखे ब्रेड (ओवन में, फ्राइंग पैन या टोस्टर में) शामिल करें। ब्रेड को टुकड़ों में तोड़ लें या काट लें और झरझरा क्राउटन लेट्यूस की स्वादिष्ट नमी में सोख लेंगे।
यह भी देखें कि चुकंदर, पत्ता गोभी और मेवों से सलाद कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 88 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 200 ग्राम
- तुलसी - कुछ पत्ते
- नमक - चुटकी भर
- बालिक - 50 ग्राम
- खीरे - 1 पीसी।
- धनिया - कुछ टहनियाँ
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
गोभी, खीरे और बालिक के साथ स्टेप बाय स्टेप खाना पकाने का सलाद, फोटो के साथ नुस्खा:
1. सफेद गोभी को बहते पानी के नीचे धो लें और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं। गोभी के सिर से आवश्यक मात्रा में काट लें और स्ट्रिप्स में पतले काट लें। गोभी को नमक के साथ सीज़न करें और अपने हाथों से कई बार दबाएं। वह अतिरिक्त रस डालेगी, जिससे सलाद जूसी हो जाएगा।
2. खीरे को धो लें, तौलिए से सुखाएं, दोनों तरफ से सिरों को काट लें और 3 मिमी के पतले आधे छल्ले में काट लें।
3. तुलसी और हरा धनिया को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
4. एक बड़े कटोरे में, सभी कटी हुई सब्जियां और जड़ी-बूटियां डालें, उन्हें जैतून का तेल और नमक के साथ मिलाएं और हिलाएं। पाव को पतले स्लाइस में काट लें।
5. सलाद को सर्विंग बाउल में बांट लें।
6. गोभी और खीरे के साथ सलाद के साथ कटी हुई बालिक के स्लाइस को प्लेटों में जोड़ें। सुंदरता और अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप सलाद को तिल के साथ छिड़क सकते हैं। खाना पकाने के बाद टेबल पर परोसें। आमतौर पर इसे भविष्य के लिए पकाने की प्रथा नहीं है।
गोभी और हैम के साथ सलाद बनाने की एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
