जब हम डेसर्ट के बारे में बात करते हैं, तो हमारा मतलब मीठा, वसायुक्त और पूरी तरह से स्वस्थ भोजन नहीं होता है। लेकिन मैं कद्दू, सेब, अखरोट और किशमिश के साथ एक सरल, स्वादिष्ट और आहार मिठाई बनाने का सुझाव देना चाहता हूं। एक तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा आपको इसे पकाने में मदद करेगा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- कद्दू, सेब, मेवा और किशमिश के साथ सलाद की चरणबद्ध तैयारी
- वीडियो नुस्खा
ठंड के मौसम में कद्दू, सेब, किशमिश और मेवा विटामिन के असली भण्डार हैं। ये स्वस्थ उत्पाद हैं जिन्हें गहरी सर्दियों तक संग्रहीत किया जाता है। उनसे आप जल्दी से एक साधारण और स्वस्थ सलाद तैयार कर सकते हैं, साथ ही साथ एक बजट भी। यह पता चला है कि ऐसा सलाद पेट के लिए बहुत रसदार और आसान है। ड्रेसिंग के रूप में, आप न केवल केले के वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि नींबू का रस, वाइन सिरका, शहद, दही, मसाले और जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं। सॉस का नाजुक स्वाद डिश में एक मूल स्वर जोड़ देगा।
सलाद के सभी अवयव शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं, इसलिए पकवान बच्चों को दिया जा सकता है। कोई भी सेब चुनें: मीठा, खट्टा, मीठा और खट्टा, जो भी आपको सबसे अच्छा लगे। अखरोट सलाद में एक तीखा स्वाद और क्रंच जोड़ देगा। उन्हें पहले से तला हुआ होना चाहिए, फिर वे अधिक स्पष्ट स्वाद प्राप्त करेंगे। किशमिश को नरम और अधिक कोमल बनाने के लिए पहले से भाप लेना बेहतर है। यह पता चला है कि ऐसा सलाद न केवल स्वस्थ है, बल्कि रसदार और स्वादिष्ट भी है। यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो उपवास कर रहे हैं या अपना वजन कम करना चाहते हैं। यह नाश्ते, रात के खाने या मिठाई के बजाय हर दिन के लिए एकदम सही है। सलाद मध्यम मीठा होता है, जबकि इसमें चीनी नहीं होती है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 35 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- कद्दू - 150 ग्राम
- अखरोट - 50 ग्राम
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- सेब - 1 पीसी।
- किशमिश - 50 ग्राम
कद्दू, सेब, मेवा और किशमिश के साथ स्टेप बाय स्टेप खाना पकाने का सलाद, फोटो के साथ नुस्खा:
1. अखरोट को छीलकर एक साफ, सूखे फ्राइंग पैन में भूनें और मध्यम टुकड़ों में काट लें। हालांकि, आप चाहें तो गुठली को बरकरार रख सकते हैं। यह महाराज के लिए स्वाद का मामला है।
2. किशमिश को धोकर उसके ऊपर उबलता पानी डाल दीजिये. इसे 5 मिनट के लिए भाप में छोड़ दें और एक कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें।
3. कद्दू को छीलिये, बीज निकालिये, रेशों को साफ कीजिये, धोइये और कागज़ के तौलिये से सुखा लीजिये. फिर इसे स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। अगर आपको छिलका छीलना मुश्किल लगता है, तो इसे माइक्रोवेव में कुछ मिनट के लिए रख दें। त्वचा नरम हो जाएगी और आसानी से छीली जा सकती है।
4. सेब को धो लें, बीज का डिब्बा हटा दें और स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। जिस तरह से आप खाना काटते हैं वह वही होना चाहिए जिससे सलाद प्लेट पर अच्छा लगे। आप चाहें तो सेब के छिलके उतार सकते हैं, लेकिन इसे छोड़ देना ही बेहतर है, क्योंकि इसमें कई विटामिन होते हैं।
5. सभी खाद्य पदार्थों को मिलाएं: सेब, कद्दू, मेवा और किशमिश। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और हलचल। खाना पकाने के तुरंत बाद कद्दू, सेब, मेवा और किशमिश के साथ सलाद खाएं।
किशमिश के साथ कद्दू और सेब का सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
