एक स्वस्थ पकवान की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा - घर पर दलिया के साथ वील मीटबॉल। उत्पादों का चयन, कैलोरी सामग्री और वीडियो नुस्खा।
मीटबॉल या कटलेट में ओटमील के साथ साधारण ब्रेड की जगह, उत्पाद अधिक रसदार, भुलक्कड़ हो जाएंगे और लंबे समय तक नरम रहेंगे। दलिया के साथ वील मीटबॉल नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो थोड़ा सफेद ब्रेड खाते हैं, या जब यह घर पर बिल्कुल नहीं होता है। आखिरकार, दलिया हमेशा कोठरी में होता है। भले ही आपकी पसंदीदा कटलेट रेसिपी हो, लेकिन एक्सपेरिमेंट करना पसंद हो, इस रेसिपी के अनुसार कटलेट पकाएं। वे रोटी वाले उत्पादों की तुलना में बहुत अधिक शानदार निकलते हैं। इसके अलावा, दलिया के साथ कटलेट रोटी के मुकाबले पेट के लिए स्वस्थ और पचाने में आसान होते हैं। वहीं दलिया का स्वाद बिल्कुल भी महसूस नहीं होता है। ऐसे रसदार कटलेट बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएंगे।
कटलेट के लिए, आप तैयार कीमा बनाया हुआ मांस खरीद सकते हैं या इसे स्वयं बना सकते हैं। कोई भी कीमा इस्तेमाल किया जा सकता है, मेरे पास वील है। लेकिन गोमांस और सूअर का मांस ठीक है, और अधिक आहार कटलेट के लिए, चिकन या टर्की पट्टिका का उपयोग करें। यदि आप मांस की चक्की के माध्यम से मांस को दो बार मोड़ते हैं, तो आप मीटबॉल को और भी अधिक निविदा प्राप्त करते हैं। कटलेट के लिए हरक्यूलिस नियमित और तत्काल खाना पकाने दोनों के लिए उपयुक्त है। ओटमील को पहले से मैदा बनाया जा सकता है या पूरे फ्लेक्स में इस्तेमाल किया जा सकता है। दलिया को दलिया में भी उबाला जा सकता है, जिसे कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाया जाता है।
यह भी देखें कि रसदार कोएनिग्सबर्ग मीटबॉल कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 195 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 10
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- वील - 500 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- जई के गुच्छे - 50 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड
- सूखा पिसा हरा प्याज - 0.5 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
- लहसुन - 2 लौंग
- सूखा पिसा हुआ लहसुन - 0.5 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
दलिया के साथ वील मीटबॉल की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मांस को बहते पानी के नीचे धोएं, फिल्मों को नसों से काट लें और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं। प्याज को छीलकर धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। एक मीडियम होल अटैचमेंट के साथ मीट ग्राइंडर स्थापित करें और इसके माध्यम से मांस और प्याज को मोड़ें। छिली हुई लहसुन की कलियों को भी मोड़ें या दबाएं।
2. कीमा बनाया हुआ मांस में काली मिर्च, सूखे हरे प्याज और लहसुन या किसी अन्य मसाले के साथ नमक मिलाएं।
3. खाने में दलिया शामिल करें।
4. इसके बाद, उत्पादों में एक कच्चा अंडा मिलाएं।
5. कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह से हिलाओ। इसे अपने हाथों से करना बेहतर है, इसे अपनी उंगलियों के बीच से गुजारें। फिर यह समान रूप से अच्छी तरह मिक्स हो जाएगा।
6. अपने हाथों को पानी से गीला करें ताकि कीमा बनाया हुआ मांस उन पर चिपके नहीं। इसका एक छोटा सा हिस्सा लें और इसे गोल या अंडाकार आकार में बना लें।
7. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। फिर इसमें पैटी डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें। उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें, जो किनारों को सील कर देता है और उत्पादों में सारा रस बरकरार रखता है। उत्पादों को पलटें और निविदा तक भूनें। पकाने से 1-3 मिनट पहले, आप पैन को ढक्कन से बंद कर सकते हैं और कम आँच पर पैटी को भाप में पका सकते हैं। तब दलिया के साथ वील बॉल्स ज्यादा नरम, नरम और अधिक फूले हुए होंगे।
मसले हुए आलू, उबले हुए पास्ता, स्पेगेटी, चावल, या सिर्फ एक ताजा सब्जी सलाद के साथ गरमागरम परोसें। आप सैंडविच के लिए कटलेट को ब्रेड के टुकड़े पर रखकर और हर्ब या टमाटर डालकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
दलिया के साथ कटलेट कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
