गर्मी का समय आ गया है, जिसका अर्थ है कि यह युवा ताजी सब्जियों का समय है। नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए स्क्वैश कैवियार की तस्वीर के साथ एक त्वरित और आसान चरण-दर-चरण नुस्खा। इसे इस रेसिपी के अनुसार तैयार करें, आपको इसका पछतावा नहीं होगा! वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए स्क्वैश कैवियार की चरण-दर-चरण तैयारी
- वीडियो नुस्खा
तोरी एक बहुमुखी सब्जी है जिसे कच्चा, अचार, उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ, भरवां, ग्रिल पर धूम्रपान किया जाता है … इसका उपयोग पेनकेक्स, सलाद, सूप, जैम बनाने के लिए किया जाता है … क्योंकि वे कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। लेकिन उबले हुए युवा आलू के साथ परोसी जाने वाली युवा और रसीली सब्जियों से बने ताज़े स्क्वैश कैवियार से बेहतर कुछ नहीं है। और सर्दियों में, उसी कैवियार की कैन प्राप्त करना भी अच्छा होता है। हालांकि, गर्मियों में यह विशेष रूप से सुगंधित, नाजुक और समृद्ध होता है। क्षुधावर्धक आसानी से सबसे उत्तम व्यंजनों को बदल देगा। और गर्मियों के उपवास की अवधि के दौरान, यह आम तौर पर अपूरणीय है।
तोरी कैवियार कई प्रकार के विकल्पों में तैयार किया जाता है। कुछ लोगों को यह पसंद है कि इसे औद्योगिक प्यूरी के समान मैश किया जाए। अन्य सब्जियों को छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं, जबकि अन्य क्षुधावर्धक को मसालेदार और तीखा बनाते हैं, जैसे अदजिका। उसके पास कोई निश्चित मानक नहीं हैं। आज मैं नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए स्क्वैश कैवियार के लिए अपने नुस्खा की कोशिश करने का प्रस्ताव करता हूं। यह हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, पेट द्वारा आसानी से पच जाता है और इसमें कई उपचार पदार्थ होते हैं। नाश्ते का आधार तोरी, गाजर और प्याज है, और मसाले आपकी पसंद के हिसाब से जोड़े जाते हैं। स्क्वैश कैवियार पकाने का मुख्य और मुख्य चरण गर्मी उपचार है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 97 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 500 ग्राम
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- तोरी - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 2-3 बड़े चम्मच
- गाजर - 1 पीसी।
नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए स्क्वैश कैवियार का चरण-दर-चरण खाना बनाना, फोटो के साथ नुस्खा:
1. तोरी को धो लें, तौलिये से सुखाएं और मध्यम क्यूब्स में काट लें। प्याज को छीलकर धो लें और उसी आकार में काट लें। पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और गरम करें। तोरी और प्याज को पैन में डालें।
2. गाजर को छीलिये, धोइये और दरदरा कद्दूकस कर लीजिये या पिछली सब्जियों की तरह क्यूब्स में काट लीजिये.
3. सब्जियों को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। यदि आवश्यक हो तो तेल डालें, क्योंकि गाजर वसा से प्यार करता है और इसे सक्रिय रूप से अवशोषित करता है। यदि आप चाहते हैं कि पकवान अधिक आहार वाला हो, तो तेल के बजाय थोड़ा पानी डालें। जब सब्जियां नरम हो जाएं तो इसमें मेयोनेज़ और टमाटर का पेस्ट डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। हिलाओ और 10 मिनट के लिए उबाल लें। सभी सब्जियों की स्थिरता नरम होनी चाहिए।
4. सब्जी के द्रव्यमान को एक सुविधाजनक कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। हालांकि यह प्रक्रिया अपनी मर्जी से की जा सकती है। स्क्वैश कैवियार के विकल्प हैं, जहां पकवान की सभी सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
5. नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए तोरी कैवियार तैयार है। इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में भेज दें और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं। अगर आप इसे कुछ समय के लिए रखते हैं, तो इसके लिए प्रिजर्वेटिव- टेबल विनेगर की जरूरत होती है। इसे 1 टीस्पून में डालें, हिलाएं और एक कांच के कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। और यदि आप भविष्य में उपयोग के लिए सर्दियों के लिए कैवियार पकाना चाहते हैं, तो सिरका में डालें, इसे बाँझ जार में डालें और इसे पास्चुरीकृत करें। फिर ढक्कन को रोल करें और तहखाने में स्टोर करें।
नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए स्क्वैश कैवियार कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें!
