यदि आप पिलाफ पसंद करते हैं, तो आप अतिरिक्त वजन बढ़ने से डरते हैं, क्योंकि इस व्यंजन को आहार नहीं कहा जा सकता है, इसलिए मैं एक उत्कृष्ट विकल्प का प्रस्ताव करता हूं - चिकन दिल वाले चावल। कैलोरी में कम, संतोषजनक और स्वादिष्ट!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
चिकन दिल छोटे उप-उत्पाद होते हैं जो बहुत स्वस्थ और मूल्यवान होते हैं। वे उन लोगों के लिए अनुशंसित हैं जो एनीमिया और हृदय प्रणाली की शिथिलता से पीड़ित हैं। क्योंकि यह एक ठोस पेशी है, यह अमीनो एसिड और प्रोटीन में बहुत समृद्ध है। इसलिए, आज मैंने उन्हें सामान्य तरीके से नहीं पकाने का फैसला किया, जैसा कि बहुत से लोग करते हैं - प्याज के साथ दिल को उबालने के लिए, लेकिन उन्हें चावल के साथ बनाने के लिए। ऐसा व्यंजन एक निरंतर लाभ है। इस अद्भुत नुस्खा को अपने शस्त्रागार में लेना सुनिश्चित करें। मुझे यकीन है कि सभी खाने वाले संतुष्ट होंगे और अच्छी तरह से खिलाएंगे!
भेड़ के बच्चे के साथ क्लासिक पिलाफ के लिए यह व्यंजन भी एक उत्कृष्ट विकल्प है, क्योंकि दिल - एक आहार और कम कैलोरी वाला व्यंजन। यह व्यंजन उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने दम पर चावल और चिकन दिल पसंद करते हैं। चूंकि ये उत्पाद एक जोड़ी में हैं, कुछ शानदार और अद्भुत। यहां कम से कम सामग्री का उपयोग किया जाता है, और बहुत समय नहीं लगता है, और श्रम लागत बहुत कम है। साथ ही, आपको एक बढ़िया भोजन मिलता है जिसे सुरक्षित रूप से दुबला कहा जा सकता है। सामान्य तौर पर, दिल के साथ चावल ध्यान देने योग्य नुस्खा है! कोशिश करो, मैं इसे सभी को सुझाता हूं!
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 65 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा 10 मिनट
अवयव:
- चावल - 100 ग्राम
- चिकन दिल - 500 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- केसर - 0.5 चम्मच (रंग के लिए)
चिकन दिलों के साथ चावल पकाने के लिए कदम से कदम:
1. चिकन के दिल से चर्बी काट लें और फिल्म को हटा दें। बहते पानी के नीचे कुल्ला और खाना पकाने के बर्तन में रखें। उन्हें पीने के पानी से भरें और नरम होने तक लगभग आधे घंटे तक उबालें। स्वाद बढ़ाने के लिए आप पकाते समय तेज पत्ते, काली मिर्च और अन्य मसाले डाल सकते हैं। उन्हें 15 मिनट के लिए नमक और पिसी काली मिर्च के साथ सीजन करें।
2. इस बीच, गाजर को छीलकर धो लें और क्यूब्स में काट लें। एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर पैन में उबले हुए दिल डालें। सबसे पहले, पकाने के बाद, उन्हें एक छलनी पर पलट दें ताकि सारा तरल कांच हो जाए, और फिर पैन में डालें।
3. खाने में केसर डालें। यह भोजन को एक सुंदर पीला रंग देगा। आप सभी प्रकार की जड़ी-बूटियाँ और मसाले भी डाल सकते हैं।
4. चावल को धोकर छाँट लें, पत्थर और गंदगी हटा दें। बहते पानी के नीचे कुल्ला और पैन में सभी भोजन के ऊपर एक समान परत में रखें। हलचल करने की जरूरत नहीं है।
5. चावल को नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन करें। इसे पीने के पानी से भरें, स्तर से लगभग 1 उंगली ऊपर। उबलने के बाद, ढक्कन बंद कर दें, आंच को सबसे छोटा कर दें और लगभग 15 मिनट तक उबालें। फिर आंच बंद कर दें और डिश को ढक्कन के नीचे और 15 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि चावल वांछित स्थिरता तक पहुंच जाए। इस समय के बाद, भोजन को हिलाएं और ट्रीट को टेबल पर परोसें।
चावल के साथ चिकन दिल कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
