कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना। उपयोग के लिए उपयोगी गुण, नुकसान और contraindications। बादाम को अंकुरित कैसे करें? स्प्राउट्स और दिलचस्प तथ्यों के साथ व्यंजनों की रेसिपी। ध्यान दें! अंकुरित मेवे आहार भोजन और उपवास के दिनों के लिए आदर्श होते हैं। इस मामले में, उन्हें सब्जी या फलों की स्मूदी में जोड़ा जा सकता है।
बादाम अंकुरित के बारे में रोचक तथ्य
यह गंजापन का मुकाबला करने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है: इस उद्देश्य के लिए, स्प्राउट्स को 1: 2 के अनुपात में पानी से रगड़ा जाता है और तैयार द्रव्यमान के साथ त्वचा और बालों की जड़ों को चिकनाई दी जाती है। मास्क को यहां 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद इसे शैम्पू से धो दिया जाता है। समस्या को हल करने के लिए, आपको सप्ताह में 2-3 बार की आवृत्ति के साथ कम से कम 20 प्रक्रियाओं से गुजरना होगा। इसी समय, इस तरह के 3 चम्मच द्रव्यमान का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
बादाम को अंकुरित करने के बाद बचा हुआ पानी अपने आप में अंकुरित दानों से कम उपयोगी नहीं है। यह चयापचय को सामान्य करता है, भूख को संतुष्ट करता है, तनाव को दूर करता है और नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है। ऐसा करने के लिए, आपको इसे 1-2 सप्ताह के लिए प्रति दिन 30-50 मिलीलीटर पीने की जरूरत है। चूंकि बादाम बहुत महंगे हैं, इसलिए उन्हें कैफे में सस्ते समकक्षों के साथ बदल दिया जाता है - गेहूं, हरा एक प्रकार का अनाज और छोले। यह व्यावहारिक रूप से दुकानों और बाजारों में नहीं बेचा जाता है, लगभग एकमात्र जगह जहां आप इसे पा सकते हैं कच्चे खाद्य आउटलेट हैं।
बादाम को सिर्फ हाथ से ही नहीं बल्कि विशेष मशीनों की मदद से भी अंकुरित किया जा सकता है। औसतन, ऐसे उपकरणों की लागत में लगभग 900-1500 रूबल का उतार-चढ़ाव होता है। इस मामले में, रोपाई की संख्या मैनुअल विधि से भी अधिक है। बादाम अंकुरित के बारे में एक वीडियो देखें:
चूंकि बादाम के स्प्राउट्स ज्यादातर कच्चे ही खाए जाते हैं, इसलिए उन्हें चुनना उचित है यदि केवल इसलिए कि उन्हें पकाने के लिए बहुत समय की आवश्यकता नहीं होती है। इसमें उत्पाद के जबरदस्त लाभ और असामान्य स्वाद जोड़ें - और यह आम तौर पर अपूरणीय हो जाएगा!
