मांस और लवाश पाई एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है जो बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। सचमुच 40 मिनट और स्वादिष्ट डिनर तैयार है। इसे सेंकने की कोशिश करें और अपने परिवार को स्वादिष्ट भोजन से खुश करें!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
लवाश एक बहुत ही लोकप्रिय ब्रेड उत्पाद है, जो हमारे देश में बहुत पहले नहीं दिखाई दिया, और साथ ही प्रशंसकों के बड़े दर्शकों को जीतने में कामयाब रहा। चूंकि इसका सेवन न केवल अपने रूप में किया जा सकता है, बल्कि कई अलग-अलग व्यंजन भी बनाए जा सकते हैं। लोकप्रिय व्यंजनों में से एक शावरमा, रोल और अन्य स्नैक्स हैं। हालांकि, इसके आधार पर, आप कुछ ही मिनटों में एक स्वादिष्ट मांस पाई बेक कर सकते हैं, जो न केवल रोजमर्रा का भोजन बन जाएगा, बल्कि एक उत्सव का व्यंजन भी बन जाएगा। चूंकि यह न केवल संतोषजनक और स्वादिष्ट निकला, बल्कि सुंदर भी निकला।
मैं इस बात पर जोर देना चाहता हूं कि मांस कुछ भी हो सकता है। उदाहरण के लिए, फैटी पोर्क या निविदा चिकन। यह आपकी प्राथमिकताओं और स्वाद पर निर्भर करता है। इसके अलावा, मांस को मांस की चक्की में घुमाया जा सकता है या तेज चाकू से काटा जा सकता है। भरने के लिए, नुस्खा खट्टा क्रीम से तैयार सफेद सॉस का उपयोग करता है। हालाँकि, आप इसके बजाय मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं, या दूध से सॉस बना सकते हैं। पकवान में केचप को मिलाना भी अच्छा होता है, दोनों मसालेदार और ऐसा नहीं। और अपनी पसंद के हिसाब से मसालों का एक सेट चुनें। मैं एक क्लासिक खाना पकाने का विकल्प प्रदान करता हूं, जिसे आप अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं। आएँ शुरू करें?
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 240 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- लवाश - 3 अंडाकार आकार के पत्ते
- सूअर का मांस - 300 ग्राम
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- अंडे - 1 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम
- लहसुन - 2 लौंग
- मक्खन - 30 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
- नमक - 2/3 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- मसाले और मसाले स्वाद के लिए
मीट और पीटा ब्रेड की पाई बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
1. सूअर का मांस और चिकन को बहते पानी के नीचे धोएं, सुखाएं और लगभग 1 सेंटीमीटर आकार के टुकड़ों में काट लें। वैकल्पिक रूप से, आप मांस को एक बड़ी ग्रिल से गुजार सकते हैं।
2. प्याज और लहसुन को छीलकर धो लें और बारीक काट लें।
3. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और मांस तलने के लिए डालें। मांस को जल्दी से भूरा करने के लिए गर्मी को उच्च पर सेट करें, जो सभी रस को संरक्षित और सील कर देगा।
4. फिर खाने में पैन में कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें।
5. भोजन को लगभग 10 मिनट तक चलाएं और भूनें, फिर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च, कोई भी मसाला और जड़ी-बूटियाँ, साथ ही टमाटर का पेस्ट डालें।
6. ढके हुए भोजन को धीमी आंच पर 5-7 मिनट के लिए उबाल लें।
7. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
8. सफेद चटनी तैयार करें। एक फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम डालें, पनीर की छीलन डालें, एक अंडे में फेंटें, काली मिर्च और नमक डालें।
9. भोजन को धीमी आँच पर हिलाएँ, उबालें और तब तक उबालें जब तक कि पनीर पूरी तरह से घुल न जाए। सॉस चिपचिपा और रेशेदार हो जाना चाहिए।
10. इसी बीच एक बेकिंग डिश चुनें और उसके आकार के अनुसार 6 पीटा ब्रेड काट लें.
11. इसके बाद, डिश को आकार दें। 1-2 पीटा ब्रेड फॉर्म में डालिये. पहली परत, आधार, मोटा हो सकता है ताकि तैयार पकवान अच्छी तरह से धारण कर सके। ऊपर से 1 सेंटीमीटर मोटा मीट फिलिंग रखें।
12. कीमा बनाया हुआ मांस सफेद सॉस के साथ उदारतापूर्वक ब्रश करें।
13. पीटा ब्रेड शीट, मीट फिलिंग और सॉस के बीच बारी-बारी से पाई बनाना जारी रखें। आखिरी परत पीटा ब्रेड की एक शीट होनी चाहिए, जो सॉस के साथ चिकना हो और पनीर के साथ छिड़के।
14. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और पनीर को पिघलाने के लिए पाई को 20 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। इसे मेज पर परोसें, भागों में काट लें।
मांस के साथ एक साधारण लवाश पाई बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
