क्या आप जल्दी से कुछ सरल और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं? कुरकुरे चिकन जांघ चॉप पट्टिका व्यंजन के रूप में अच्छे हैं और बच्चों और वयस्कों दोनों को समान रूप से पसंद आएंगे।
चिकन व्यंजन रोजमर्रा के व्यंजनों में जगह लेते हैं, खासकर जब बच्चों के मेनू की बात आती है। और चिकन चॉप्स बिल्कुल उसी तरह का व्यंजन है जो आपके परिवार के सभी सदस्यों को प्रसन्न करेगा। हालांकि, हम चिकन ब्रेस्ट से पारंपरिक चॉप्स नहीं पकाएंगे - हम उनके लिए जांघों का इस्तेमाल करेंगे। अचानक? पक्षी का यह हिस्सा आमतौर पर तला हुआ या बेक किया जाता है, लेकिन इसे हरा दें। रसदार, कोमल मांस ठीक वही है जो हमें परिणामस्वरूप मिलता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 187 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- चिकन जांघ - 3 पीसी।
- अंडा - 1 पीसी।
- ब्रेडक्रम्ब्स
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
- तलने के लिए वनस्पति तेल
चिकन जांघ चॉप्स खाना बनाना: एक फोटो के साथ एक नुस्खा
1. चिकन जांघों को धोकर थोड़ा सुखा लें और छिलका हटा दें।
2. जांघ की हड्डियों को सावधानी से काटें। हमें मांस का एक लंबा टुकड़ा मिलता है।
3. मांस को भागों में काट लें और इसे थोड़ा हरा दें। ऐसा करने के लिए, आप क्लिंग फिल्म का उपयोग कर सकते हैं। हमें प्रत्येक जांघ से दो मध्यम चॉप मिलते हैं।
4. तैयार फेंटे हुए मांस को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च।
5. चिकन का रस बरकरार रखने के लिए चॉप्स को अंडे की परत में डुबोएं. नमक, काली मिर्च और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ अंडे को अच्छी तरह से फेंटें।
6. ब्रेडक्रंब चिकन जांघ के चॉप्स को कुरकुरा और मुंह में पानी लाने वाला बना देगा। मांस को अच्छी तरह से रोल करें ताकि क्रम्ब्स चॉप्स को सभी तरफ से ढक दें।
7. चॉप्स को एक अच्छी तरह से गरम की हुई कड़ाही में रखें और दोनों तरफ से थोड़ा सा वनस्पति तेल में एक आकर्षक सुनहरा क्रस्ट बनने तक तलें। ढक्कन के नीचे एक तरफ 4-5 मिनट और दूसरी तरफ 3-4 मिनट पर्याप्त होंगे।
8. आंच से उतारें और तलने के बाद बची हुई अतिरिक्त चर्बी को सोखने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखें। सब्जी सलाद, पास्ता या आलू के साथ परोसें। साइड डिश का चुनाव आपका है। जो भी हो, इस व्यंजन का सितारा - चॉप किसी भी मोहल्ले में उतना ही स्वादिष्ट होगा।
9. अंदर से रसदार और बाहर से क्रिस्पी चिकन जांघ चॉप्स स्वाद के लिए तैयार हैं! बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें।
1) चिकन लेग चॉप्स:
2) चिकन जांघों को फ्रेंच में कैसे पकाएं:
