बेक्ड पेनकेक्स - पेनकेक्स जिसमें कुछ उत्पाद बेक किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी। यानी पैनकेक के आटे से पाई के रूप में पेनकेक्स प्राप्त होते हैं, जो इस रेसिपी में बीयर के साथ गूंथते हैं, जो मिठाई को और भी स्वादिष्ट बनाता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
स्ट्रॉबेरी सीजन में, सभी देखभाल करने वाली गृहिणियां इस बेरी के साथ परिवार को लाड़ प्यार करना चाहती हैं। पर्याप्त मात्रा में खाने के बाद, आप इससे स्वादिष्ट उत्पाद बना सकते हैं। इसलिए, मैं स्ट्रॉबेरी के साथ पेनकेक्स के लिए एक और नुस्खा प्रस्तावित करता हूं। लेकिन यहां भरना काफी पारंपरिक नहीं होगा, जैसा कि हमारी सामान्य समझ में है, बल्कि असामान्य और बहुत रसदार होगा! पेनकेक्स की सामान्य स्टफिंग के बजाय, हम स्ट्रॉबेरी का उपयोग बेक के रूप में करेंगे। फिर पेनकेक्स पूरी तरह से नए तरीके से खेलेंगे और एक बेहतरीन डेज़र्ट डिश में बदल जाएंगे।
पकवान का एक और मुख्य आकर्षण पैनकेक आटा है। आम तौर पर इसे दूध में, कभी दही वाले दूध में, पानी में कम बार गूंथते हैं। लेकिन इस वर्जन में बियर का इस्तेमाल किया गया है। यह भोजन को एक अद्भुत सुगंध, ढीली झरझरा संरचना और असाधारण कोमलता देता है। ऐसा व्यंजन उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो लैक्टोज का सेवन नहीं कर सकते हैं या ड्यूटी पर हैं। युगल में, इस व्यंजन के दो असामान्य तत्व: बियर और स्ट्रॉबेरी, पकवान को असामान्य, अद्वितीय और मसालेदार बनाते हैं। मैं सभी को इस स्वादिष्ट मिठाई को आजमाने की सलाह देता हूं, मुझे यकीन है कि यह किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 196 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15-18
- पकाने का समय - 30-40 मिनट
अवयव:
- आटा - 200 ग्राम
- बीयर - 450 मिली
- अंडे - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- स्ट्रॉबेरी - 150 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
स्ट्रॉबेरी-बेक्ड बियर पेनकेक्स की चरण-दर-चरण तैयारी:
1. एक बाउल में बीयर और वनस्पति तेल डालें। आप लाइट और डार्क दोनों तरह की बियर का इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि पर्याप्त नहीं है, तो आप पीने का पानी या दूध मिला सकते हैं। इससे पेनकेक्स का स्वाद नहीं बदलेगा।
2. तरल सामग्री को हिलाएं और अंडे में फेंटें।
3. तरल घटकों को समान रूप से वितरित करने के लिए फिर से हिलाएं।
4. एक बाउल में नमक, चीनी और मैदा डालें। बाद वाले को बारीक छलनी से छानने की सलाह दी जाती है ताकि यह ऑक्सीजन से समृद्ध हो। तब पेनकेक्स अधिक निविदा होंगे।
5. सामग्री को चिकना और चिकना होने तक फेंटें। आटे में एक भी गांठ नहीं रहनी चाहिए। एक ब्लेंडर इस कार्य के लिए एकदम सही है।
6. स्ट्रॉबेरी को धो लें, पूंछ हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। इसे आटे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि जामुन समान रूप से वितरित हो जाएँ।
7. पैन को स्टोव पर रखें और गर्म करें। प्रत्येक पैनकेक को बेक करने से पहले, पैन के संपर्क में आने वाले स्ट्रॉबेरी को चिपकने से रोकने के लिए वनस्पति तेल की एक पतली परत के साथ तल को चिकना करें। आटे को कलछी से चमचे से चलाइये और कढ़ाई में डालिये. आटे को गोलाकार में समान रूप से वितरित करने के लिए इसे घुमाएं। मध्यम आंच चालू करें और पैनकेक को लगभग 2 मिनट तक भूनें।
8. जब पत्ते के किनारे सुनहरे हो जाएं, तो इसे पलट दें और 1-1.5 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक तलें। तैयार पैनकेक को एक दूसरे के ऊपर एक स्टैक में रखें और चाहें तो मक्खन के साथ तेल लगाएं। उन्हें अपने दम पर या खट्टा क्रीम, क्रीम या स्ट्रॉबेरी जैम के साथ परोसा जा सकता है।
बेरी बेक किए गए सामान के साथ पेनकेक्स बनाने के तरीके पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
