एक पैन में फ्राइड क्रूसियन कार्प एक स्वादिष्ट इंस्टेंट फिश डिश है जो पूरे परिवार को पसंद आएगी। इस समीक्षा में इसे पकाने का तरीका पढ़ें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
क्रूसियन कार्प एक स्वादिष्ट नदी मछली है जिसमें एक नाजुक मीठा स्वाद होता है। उन्हें बेक किया जा सकता है, दम किया हुआ, उबला हुआ, लेकिन तला हुआ सबसे स्वादिष्ट है! आखिरकार, सुनहरी पपड़ी के साथ कुरकुरे मछली के व्यंजन से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ नहीं है। इसलिए, मैं एक कड़ाही में तली हुई क्रूसियन कार्प पकाने की विधि साझा कर रही हूँ। यह व्यंजन बच्चों को बहुत पसंद आता है, लेकिन बड़ों को यह किस्म बहुत पसंद नहीं आती, क्योंकि आपको बहुत सी छोटी हड्डियों को चुनना होगा, जो क्रूसियन कार्प के लिए विशिष्ट है। लेकिन, इतनी थोड़ी सी असुविधा के बावजूद, बहुत से लोग इस मछली को पसंद करते हैं, खरीदते हैं और पकाते हैं।
नुस्खा अपने आप में बहुत सरल है और कोई भी नौसिखिए रसोइया, एक कुंवारा आदमी और यहां तक कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है। सबसे कठिन हिस्सा शव को साफ करना है। लेकिन, इस तरह के काम में शामिल न होने के लिए, इसे खरीदते समय, विक्रेता को कार्प को साफ करने और साफ करने के लिए कहें। प्रतीकात्मक राशि के लिए, वे ऐसी सेवा प्रदान करते हैं। और ताकि तली हुई क्रूसियन कार्प में एक खस्ता सुनहरा क्रस्ट हो, मछली को आटे या सूजी में रोल किया जा सकता है। हालांकि रोटी के बिना भी, शव स्वादिष्ट और कुरकुरा होगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 121 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- खाना पकाने का समय - 20 मिनट, साथ ही शव को साफ करने का समय
अवयव:
- क्रूसियन कार्प - 1 पीसी।
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- मछली के लिए मसाला - एक चुटकी
- जैतून का तेल - तलने के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
एक पैन में तली हुई कार्प की चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. क्रूसियन कार्प से भूसी निकालने के लिए एक खुरचनी का प्रयोग करें। पेट को धीरे से चीरने के लिए चाकू का प्रयोग करें और अंदर से साफ करें। पंखों को काट लें, गलफड़ों को हटा दें और आंखों को काट लें। काली फिल्म को हटाते हुए, शव को बहते पानी के नीचे धोएं। शव को कागज़ के तौलिये से सुखाएं। आप खोज बार का उपयोग करके साइट के पृष्ठों पर मछली को कैसे साफ करें, इस पर चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ विस्तृत निर्देश प्राप्त कर सकते हैं।
2. पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और गरम करें। मछली डालें और उसमें नमक, पिसी काली मिर्च और एक चुटकी फिश सीज़निंग डालें।
3. तेज आंच पर लोथ को करीब 2 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें और टेम्परेचर को मीडियम कर दें. शव को 5-7 मिनट से अधिक न भूनें और पीछे की ओर पलट दें। तेज़ आँच पर मछली को भी 2 मिनिट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें और मध्यम आँच पर नरम होने तक पकाएँ।
4. गरमा गरम क्रुसियन कार्प पैन में पकाने के तुरंत बाद परोसें। साइड डिश के लिए, आप मसले हुए आलू, उबले चावल या स्पेगेटी परोस सकते हैं।
ब्रेडक्रंब में तले हुए क्रूसियन कार्प को पैन में कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
