झरझरा, नाजुक, थोड़ा बोधगम्य कॉफी शेड - कॉफी पेनकेक्स। हम पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता पकवान तैयार करेंगे।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
वैज्ञानिकों का दावा है कि कॉफी आपकी सेहत के लिए अच्छी होती है। मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है, और मुझे लगता है कि ज्यादातर कॉफी पेटू इसमें मेरा साथ देंगे। इसलिए, मैं सुझाव देता हूं कि न केवल अपने पसंदीदा पेय को पीएं, बल्कि इसके आधार पर सभी प्रकार के उपहार बनाएं, उदाहरण के लिए, कॉफी पेनकेक्स। एक अवर्णनीय कॉफी स्वाद और सुगंध के साथ उज्ज्वल, थोड़ा नम पैनकेक पहले काटने से पसंद किया जाएगा। ऐसी दिव्य गंध अनिवार्य रूप से पूरे दिन के मूड को उभार देती है!
ये पैनकेक क्रीम के साथ पैनकेक केक के लिए या दही या फल भरने के लिए एक उत्कृष्ट आधार के रूप में काम करेंगे। इस तरह के पेनकेक्स का उपयोग करके, आपको एक वास्तविक पाक आनंद मिलेगा। वैकल्पिक रूप से, उन्हें नाश्ते के लिए गर्म दूध या मजबूत कॉफी के साथ परोसा जा सकता है। आप उन्हें अपने दम पर या गाढ़ा दूध, तरल कारमेल, मीठा मक्खन, खट्टा क्रीम सॉस, पिघला हुआ चॉकलेट, या सिर्फ मीठे जाम के साथ उपयोग कर सकते हैं। उनकी हल्की संरचना के लिए धन्यवाद, पेनकेक्स सामग्री को अच्छी तरह से अवशोषित करते हैं, नए नोट बनाते हैं। वे बहुत संतोषजनक हैं, और नाश्ते के लिए उनमें से एक जोड़े को खाने के बाद, आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगेगी।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 174 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15-18
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- दूध - 2 बड़े चम्मच।
- वनस्पति तेल - 30 मिली
- इंस्टेंट कॉफी - 2 बड़े चम्मच
- आटा - 1 बड़ा चम्मच।
- चीनी - 5 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- अंडे - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
कॉफी पेनकेक्स की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. एक मिक्सिंग बाउल में कमरे के तापमान का दूध डालें।
2. फिर इंस्टेंट कॉफी डालें।
3. दूध के आधार में हिलाओ, अंडा जोड़ें और पूरी तरह से भंग होने तक फिर से हिलाएं। यदि आप ब्रू की हुई कॉफी का उपयोग करते हैं, तो एक सॉस पैन में दूध डालें, कॉफी डालें और उबाल लें। गर्मी से निकालें और दूध को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। फिर आधे में मुड़े हुए चीज़क्लोथ से छान लें।
4. कॉफी के दूध में मैदा छान लें, इसे एक महीन छलनी से छान लें ताकि यह ऑक्सीजन से भरपूर हो जाए। फिर पेनकेक्स नरम हो जाएंगे।
5. आटे को चिकना और चिकना होने तक गूंथने के लिए व्हिस्क या ब्लेंडर का उपयोग करें ताकि गांठ न रहे। चीनी और नमक डालें और फिर से मिलाएँ।
6. आटे में बिना गंध वाला वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ। आपको आटे में तेल डालने की जरूरत नहीं है। लेकिन फिर, प्रत्येक पैनकेक को बेक करने से पहले, आपको पैन के निचले हिस्से को वसा से चिकना करना होगा।
7. पैन गरम करें। आटे को कलछी से चमचे से चलाइये और आटे को नीचे की तरफ डालिये. पैन को पूरी सतह पर फैलाने के लिए सभी दिशाओं में रोल करें। पहले पैनकेक को बेक करने से पहले, मैं सलाह देता हूं कि पैन के नीचे तेल से ग्रीस कर लें ताकि पहला पैनकेक गांठदार न हो जाए।
8. पैनकेक को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें और दूसरी तरफ पलट दें। इसे उसी समय पकाएं और गर्मी से हटा दें। गरमा गरम पैनकेक को अपनी मनपसंद चटनी के साथ परोसें।
दूध और कॉफी के पैनकेक बनाने की विधि के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
