एक और एक ही व्यंजन को पकाने से विभिन्न ब्रेडिंग के साथ आसानी से विविध किया जा सकता है। हमारा सुझाव है कि आप चिकन चॉप्स को ब्रेडक्रंब में आज़माएं, नुस्खा की एक विस्तृत तस्वीर संलग्न है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
रसदार चिकन चॉप्स पकाना आसान है, यहाँ मुख्य बात सही ब्रेडिंग है। हम इसे अंडे और पटाखे के रूप में संदर्भित करते हैं। इस तरह की ब्रेडिंग के साथ चिकन पट्टिका अंदर से रसदार रहती है, लेकिन एक खस्ता क्रस्ट के साथ। क्रैकर्स और अंडा एकदम सही चिकन कोट बनाते हैं।
इस तरह के ब्रेडिंग में, आप न केवल चिकन ब्रेस्ट, बल्कि चिकन जांघों के साथ-साथ पोर्क और बीफ भी बना सकते हैं। परिणाम हमेशा अच्छा रहेगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 190 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 35 मिनट
अवयव:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
- ब्रेडक्रंब - 70 ग्राम या अधिक
- खट्टा क्रीम - 1-2 बड़े चम्मच। एल
- अंडा - 2 पीसी।
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- तलने के लिए वनस्पति तेल
ब्रेडक्रंब में चिकन चॉप्स की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण खाना बनाना
1. चिकन पट्टिका को कागज़ के तौलिये से धोया और सुखाया जाना चाहिए। फिर आधा काटकर दो भाग कर लें। हमने प्रत्येक आधे को पूरे टुकड़े के साथ 3-4 टुकड़ों में काट दिया।
हम टुकड़ों को एक बोर्ड पर फैलाते हैं और उन्हें एक बैग या क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं। हमने उन्हें मांस के हथौड़े से पीटा। बस जोशीले होने की जरूरत नहीं है, मांस बहुत कोमल है, थोड़ी अधिक ताकत है, और आपको कीमा बनाया हुआ मांस मिलेगा।
नमक और काली मिर्च दोनों तरफ से काट लें।
2. एक कटोरे में अंडा और खट्टा क्रीम मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें।
3. तैयार चॉप्स को पहले अंडे में डुबोएं, और फिर पटाखे में रोल करें। डिश को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, ब्रेड क्रम्ब्स में मिर्च, लाल शिमला मिर्च, नमक, सूखे लहसुन का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक मोटे तले वाले फ्राइंग पैन में कोई भी वनस्पति तेल गरम करें और चॉप्स बिछाएं। हर तरफ 4-5 मिनट के लिए भूनें। इस मामले में, आग मजबूत नहीं होनी चाहिए। तैयार चॉप्स को नैपकिन या पेपर टॉवल पर रखकर अतिरिक्त वनस्पति तेल को आसानी से हटाया जा सकता है।
5. तैयार चॉप्स किसी भी साइड डिश के साथ गर्म और क्षुधावर्धक के रूप में ठंडे दोनों तरह से अच्छे हैं। उन्हें ब्रेड पर रखा जा सकता है और सैंडविच बनाया जा सकता है, या उन्हें टुकड़ों में काटा जा सकता है और बीयर के लिए सॉस के साथ परोसा जा सकता है। कई विकल्प हैं, केवल यह तय करना बाकी है कि उन्हें कैसे जमा किया जाए।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. ब्रेड क्रम्ब्स में रसदार चिकन चॉप्स:
2. स्वादिष्ट चिकन चॉप्स कैसे बनाएं:
