सुपरमार्केट में कम कार्ब आहार के लिए पनीर चुनने के मानदंड का पता लगाएं। वजन कम करने की चाहत रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए पनीर एक बेहतरीन उत्पाद है। इसके अलावा, यह एथलीटों के लिए प्रोटीन यौगिकों का एक उत्कृष्ट स्रोत बन जाएगा। आज हम आपको बताएंगे कि वजन घटाने के लिए पनीर का चुनाव कैसे करें, क्योंकि सुपरमार्केट का हर उत्पाद शरीर के लिए उपयोगी नहीं हो सकता है।
वजन घटाने के लिए पनीर कैसे चुनें - कौन सा बेहतर है
ध्यान में रखने के लिए कई चयन मानदंड हैं।
- लेबल। लेबल को ध्यान से पढ़ें, क्योंकि केवल एक प्राकृतिक उत्पाद ही उपयोगी हो सकता है। विभिन्न दही द्रव्यमानों या उत्पादों, मीठे ग्लेज्ड दही सलाखों, आदि से गुजरें। इनमें न केवल चीनी होती है, बल्कि अन्य अशुद्धियाँ भी होती हैं जो शरीर के लिए हानिकारक हो सकती हैं। किशमिश और प्राकृतिक पनीर के साथ पनीर द्रव्यमान के ऊर्जा मूल्य की तुलना करें - 400 बनाम 120 कैलोरी। इसी समय, पहले उत्पाद की वसा सामग्री 20 प्रतिशत से अधिक है, और पनीर में केवल 5 प्रतिशत वसा होता है।
- वसा की मात्रा। इसके अलावा इसके बारे में कुछ शब्द कहे जाने चाहिए। हालांकि पोषण विशेषज्ञ अब केवल उन डेयरी उत्पादों को खाने की सलाह देते हैं जिनमें वसा नहीं होता है, यह पोषक तत्व शरीर के लिए और विशेष रूप से महिलाओं के लिए आवश्यक है। हम 1 से 5 प्रतिशत की सीमा में वसा वाले पनीर का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इससे उत्पाद का स्वाद बेहतर होगा और आपका फिगर बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होगा।
- कीमत। गुणवत्ता वाले उत्पाद सस्ते नहीं हो सकते हैं और यह पूरी तरह से पनीर पर लागू होता है। 200 ग्राम गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करने के लिए, आपको लगभग 0.6 लीटर दूध का उपयोग करना होगा। इसमें खुदरा श्रृंखलाओं के विभिन्न मार्क-अप जोड़ें, और आप समझ जाएंगे कि एक अच्छे दही की कीमत क्या होनी चाहिए। यदि 200 ग्राम के पैक की लागत 50 रूबल से कम हो जाती है, तो ऐसे उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में कई सवाल उठते हैं।
- सुपरमार्केट या बाजार। पनीर कहां से खरीदें, यह सवाल भी बहुत प्रासंगिक है। बल्ले से ही, ऐसा लग सकता है कि आदर्श विकल्प बाजार है। हालांकि, घर पर कम वसा वाला उत्पाद प्राप्त करना बेहद मुश्किल है। अक्सर, घर के बने पनीर में वसा की मात्रा 9 से 18 प्रतिशत के बीच होती है, जो वजन घटाने के लिए बहुत अधिक है।
वजन घटाने के दौरान पनीर के फायदे
हर कोई जानता है कि पनीर दूध प्रसंस्करण के उत्पादों में से एक है। नतीजतन, दही में बड़ी मात्रा में कैल्शियम और अन्य पोषक तत्व होते हैं। वजन कम करने के लिए इस उत्पाद की समान रूप से महत्वपूर्ण संपत्ति लंबे समय तक संतृप्त करने की क्षमता है।
चूंकि इस किण्वित दूध उत्पाद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स केवल 45 है, इसलिए इसे सोने से कुछ समय पहले सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता है। इससे यह भी पता चलता है कि इसका सेवन मधुमेह वाले लोग कर सकते हैं। ऐसा मत सोचो कि एक हफ्ते तक खाने से आप तुरंत अपना वजन कम कर लेंगे, एक किलोग्राम पांच या अधिक। हालांकि, इस स्थिति में लिपोलिसिस प्रक्रियाएं निश्चित रूप से सक्रिय होंगी।
जब आप आहार के दौरान पनीर खाते हैं, तो शरीर में निम्नलिखित परिवर्तन देखे जाते हैं:
- कैल्शियम की एकाग्रता को बहाल किया जाता है, जिसका न केवल हड्डी के ऊतकों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बल्कि पाचन अंगों की दक्षता भी बढ़ जाती है;
- चयापचय प्रतिक्रियाएं तेज होती हैं;
- पेशाब में वृद्धि।
एक बार फिर, मैं कहना चाहता हूं कि वजन कम करने के लिए वसा रहित उत्पाद आदर्श विकल्प नहीं है। 1-5 प्रतिशत वसा वाले पनीर का सेवन करें।प्रोटीन यौगिकों की गुणवत्ता और मात्रा के मामले में, पनीर मांस को भी हथेली नहीं देगा, और साथ ही यह पाचन तंत्र को लोड किए बिना शरीर में बहुत तेजी से संसाधित होता है।
वजन कम करते समय पनीर का सही तरीके से उपयोग कैसे करें?
जैसा कि आपने देखा होगा, पनीर में बहुत सारे सकारात्मक गुण होते हैं और यह वजन घटाने की अवधि के दौरान आपके आहार का आधार बन सकता है। वजन घटाने के लिए पनीर का उपयोग करने के कई तरीके हैं, और आप आसानी से अपने लिए सबसे आकर्षक पनीर पा सकते हैं।
पाचन तंत्र पर इस उत्पाद द्वारा उत्पादित सकारात्मक प्रभावों के अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बड़ी मात्रा में कैल्शियम की उपस्थिति के कारण बाल, नाखून और त्वचा मजबूत होती है। यदि आप दही आहार का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसका अधिकतम कई दिनों तक पालन करना होगा। हम अनुशंसा करते हैं कि आप समय-समय पर पनीर के दिनों को उतारने की व्यवस्था करें।
इस बिंदु पर, कई खुराक में लगभग 0.5 किलो उत्पाद का उपभोग करना आवश्यक है। अगर आप रात को सोने से पहले पनीर खाएंगे तो आपको भूख नहीं लगेगी और जल्दी नींद भी आने लगेगी। शाम के भोजन के अलावा, नाश्ते के लिए पनीर बहुत अच्छा है। इन दो खुराकों के लिए, आपको 300 ग्राम से अधिक उत्पाद का सेवन नहीं करना चाहिए। अगर आप नाश्ते में पनीर खाते हैं, तो दोपहर के भोजन तक आपको भूख का अहसास नहीं होगा।
इसके अलावा, इस किण्वित दूध उत्पाद का उपयोग करने के लिए कई और नियम हैं जो आपको अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करेंगे:
- केवल ताजा, सफेद पनीर ही खाएं जिसमें कोई विदेशी गंध न हो।
- दही आहार का प्रयोग करते समय आपको अधिक से अधिक मात्रा में पानी पीना चाहिए।
- दही में चीनी न डालें और अगर आपको इसकी स्थिरता बदलने की आवश्यकता है, तो आप थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
- पनीर के अलावा, आप आहार के दौरान मछली, मांस (उबले हुए) और बिना पके फल खा सकते हैं।
- दिन के दौरान, आप 0.3 किलो से अधिक उत्पाद का उपभोग नहीं कर सकते हैं, और उपवास के दिनों में, जब अन्य भोजन नहीं खाया जाता है - 0.5 किलो।
पनीर को विभिन्न फलों या सब्जियों के साथ जोड़ा जा सकता है। नतीजतन, आपके पास विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने का अवसर है। जैसा कि हमने ऊपर बताया कि दही के आहार की अवधि 3-7 दिन होती है। अब हम आपको थोड़ा और बताएंगे कि कॉटेज पनीर किन उत्पादों के साथ सबसे अच्छा संयुक्त है। वजन घटाने के लिए पनीर कैसे चुनें, इसकी तुलना में यह एक समान रूप से महत्वपूर्ण प्रश्न है।
उत्पादों का सही संयोजन न केवल आपको अपने लक्ष्य को तेजी से प्राप्त करने में मदद करेगा, बल्कि आपके स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव डालेगा। आप आसानी से दही आहार का उपयोग कर सकते हैं और फिर भी अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। पनीर के साथ एक उत्कृष्ट संयोजन prunes है। यह कब्ज के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि आलूबुखारा में निहित पौधे के तंतु आंतों के मार्ग को साफ करेंगे।
पनीर को अजमोद या डिल के साथ मिलाकर, आप अतिरिक्त तरल के उपयोग की प्रक्रिया को तेज करेंगे। इस व्यंजन को टोस्टेड ब्रेड के टुकड़े के साथ नाश्ते में सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है। पनीर के साथ इस किण्वित दूध उत्पाद का संयोजन कम उपयोगी नहीं होगा। शहद में बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं और तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह व्यंजन मिठाई के लिए लालसा को भी खत्म कर देगा, जो वजन घटाने के दौरान निषिद्ध है।
पनीर में कटा हुआ लहसुन मिलाने से आप भोजन के प्रसंस्करण में तेजी लाएंगे, साथ ही डिस्बिओसिस को भी खत्म करेंगे। 3-5 दिनों के लिए, आप केफिर के साथ पनीर का उपयोग कर सकते हैं। पूरे दिन में, आपको 0.1 किलो पनीर का पांच बार सेवन करना चाहिए और इसे एक गिलास केफिर से धोना चाहिए। पानी के बारे में मत भूलना, और ग्रीन टी भी बेहद उपयोगी होगी।
दही आहार के प्रकार
कई अलग-अलग दही आहार हैं, और अब आप सबसे लोकप्रिय से परिचित होंगे।
- मैगी आहार पोषण कार्यक्रम। यह पोषण कार्यक्रम उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें कुछ इच्छाशक्ति की समस्या है।पनीर का दैनिक मान 0.3 किलो है, और इसके अलावा, आप दोपहर के भोजन के लिए उबला हुआ आहार मांस और सब्जी का सलाद खा सकते हैं। यदि आप भूख की भावना से छुटकारा नहीं पा सकते हैं, तो नाश्ते के दौरान आप अंगूर और केले को छोड़कर कोई भी सब्जी खा सकते हैं।
- केफिर-दही आहार पोषण कार्यक्रम। इस डाइट की अवधि एक हफ्ते की होती है और इस दौरान आप आठ किलो फैट से छुटकारा पा सकते हैं। साथ ही शरीर में सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के सेवन से आप बहुत अच्छा महसूस करेंगे। 0.3 किलो पनीर को पांच रिसेप्शन में विभाजित करें, और उनके बीच एक गिलास लो-फैट केफिर पिएं।
- दही और दही आहार आहार कार्यक्रम। दही एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, जिसमें विशेष लैक्टिक बैक्टीरिया होते हैं जो आंत्र पथ के प्रदर्शन पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। स्वास्थ्य के लिए जोखिम के बिना सही ढंग से वजन कम करने के लिए, आपको रोजाना एक गिलास दही का सेवन करने की आवश्यकता है। ध्यान दें कि यह उत्पाद केवल प्राकृतिक होना चाहिए, और इसमें शहद जैसी कोई सामग्री नहीं डाली जानी चाहिए। पनीर का सेवन पूरे दिन में 0.3 किलो की मात्रा में किया जाता है।
- पनीर और फल आहार पोषण कार्यक्रम। हम पहले ही कह चुके हैं कि पनीर विभिन्न फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और वजन घटाने की अवधि के दौरान इसका इस्तेमाल किया जाना चाहिए। अक्सर इस डाइट को इस्तेमाल करने के सिर्फ एक हफ्ते में लोग 10 किलो वजन कम कर लेते हैं। हालांकि, दही-फल आहार पोषण कार्यक्रम के ये सभी फायदे नहीं हैं, क्योंकि इसके लिए धन्यवाद आप अपने शरीर के विषाक्त पदार्थों को साफ करने में सक्षम होंगे। पनीर का एक बार का हिस्सा 0.15 किलो है और आपको इस उत्पाद में किसी भी फल का 100 ग्राम और जोड़ना होगा। दिन भर में ऐसे तीन बार भोजन करना चाहिए और नाश्ते के दौरान 100 ग्राम फलों का सेवन करना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले फल घर के बने हों, हालांकि हर किसी के पास यह अवसर नहीं होता है।
ये केवल कुछ आहार पोषण कार्यक्रम हैं, जिनमें से मुख्य उत्पाद पनीर है। वास्तव में, उनमें से बहुत अधिक हैं और ये सभी तेजी से वजन कम करने में मदद करते हैं। हम यह भी याद करते हैं कि प्राप्त परिणामों को मजबूत करने के लिए, आहार से सही ढंग से बाहर निकलना आवश्यक है। यह कथन किसी भी पोषण कार्यक्रम के लिए सत्य है।
वजन घटाने और वजन बढ़ाने के लिए पनीर के बारे में अधिक जानकारी नीचे दिए गए वीडियो में देखें:
