स्वादिष्ट खस्ता क्रस्ट, कोमल गूदा, लहसुन की अद्भुत सुगंध - ये ओवन में लहसुन के साथ पके हुए आलू हैं। पकवान एक अभूतपूर्व भूख जगाता है … इसके अलावा, यह बहुत ही सरल और बहुत जल्दी तैयार किया जाता है!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
ओवन में पके हुए आलू रूसी व्यंजनों का एक क्लासिक हैं। इस व्यंजन के इतने सारे रूप हैं कि इसे पकाने की कल्पना करते हुए, आप अनगिनत व्यंजनों में खो जाते हैं। इस समीक्षा में, मैं आपको ओवन में पके हुए लहसुन आलू बनाने का एक सरल, त्वरित और स्वादिष्ट तरीका बताऊंगा।
पके हुए आलू में उबले हुए आलू की तुलना में काफी अधिक पोषक तत्व जमा होते हैं। और यह तली हुई विविधताओं की तुलना में कम उच्च कैलोरी वाला निकला। साथ ही, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। इसीलिए डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि इस जड़ वाली सब्जी के प्रेमी इसे बेक करें, न कि इसे उबालें या भूनें।
आलू को सेंकने का सबसे आसान और एक ही समय में स्वादिष्ट तरीका है कि कंदों को वेजेज में काट लें, तेल, लहसुन और मसालों के साथ छिड़के। आप स्वाद के लिए अधिक मसाले और जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं, लेकिन सिद्धांत रूप में, नमक और लहसुन पहले से ही पर्याप्त होंगे। और गर्मी के मौसम में, जब छोटे आलू होते हैं, तो उन्हें बिना छीले इस तरह से बेक किया जा सकता है, बस उन्हें अच्छी तरह से धो लें। यह स्वादिष्ट और सेहतमंद दोनों होगी, क्योंकि युवा आलू के आलू के छिलके में कई विटामिन होते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 137 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- आलू - 2-3 कंद आकार के आधार पर
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- लहसुन - 2 लौंग
- मक्खन - 20 ग्राम
- रिफाइंड वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच (जैतून के साथ बदला जा सकता है)
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
पके हुए लहसुन आलू को ओवन में पकाना:
1. आलू को छील कर धो लीजिये. कागज़ के तौलिये से सुखाएं और मध्यम आकार के वेजेज में काट लें। इसे बहुत बारीक क्रम्बल न करें, नहीं तो यह जल्दी सूख कर फ्राई हो जाएगा। हालांकि यह स्वादिष्ट भी होगा, कुछ हद तक फ्रेंच फ्राइज़ के समान।
२. मक्खन को एक छोटे गहरे कटोरे में रखें और माइक्रोवेव या पानी के स्नान में पिघलाएं। मक्खन में वनस्पति तेल डालें और छिलके वाली लहसुन की कलियों को एक प्रेस के माध्यम से पास करें।
3. साथ ही बटर मास में नमक, एक चुटकी काली मिर्च और कोई भी मसाला डाल दें. मैंने पिसी हुई मीठी पपरिका और जायफल मिलाई। सॉस को अच्छी तरह से फेंट लें।
4. कटे हुए आलू को बेकिंग शीट पर रखें और सॉस के ऊपर डालें।
5. तब तक हिलाएं जब तक कि प्रत्येक वेज सभी पक्षों पर मसाले और सॉस के साथ समान रूप से लेपित न हो जाए।
6. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और कंदों को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। लकड़ी के टूथपिक के साथ भोजन की तैयारी का प्रयास करें - यह आसानी से आलू में फिट होना चाहिए। यदि आप कांटे या चाकू से पकाने की कोशिश करते हैं, तो आलू अलग हो सकते हैं।
पकाने के तुरंत बाद गरमागरम परोसें। इस तरह के व्यंजन को साइड डिश के लिए किसी चीज की आवश्यकता नहीं होती है, यह काफी स्वतंत्र और स्वादिष्ट होता है। जब तक आप ताजी सब्जी का सलाद नहीं काट सकते।
गाँव की शैली में लहसुन के साथ ओवन में आलू कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
