क्या आपको बेक किया हुआ सामान पसंद है, लेकिन लंबे समय तक इसके साथ खिलवाड़ करना पसंद नहीं है? तब तुम यहाँ हो! आपको आटा गूंथने के बिना अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट केक के लिए सबसे सरल नुस्खा मिलेगा: चेरी भरने के साथ चॉकलेट।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
आज की चॉकलेट चेरी पाई पारंपरिक बिस्किट के आटे से नहीं, बल्कि रेत के टुकड़ों से बनाई जाती है, जिसे आपको हाथ से गूंदने या गूंथने या मिक्सर से फेंटने की भी जरूरत नहीं है। उत्पादों को केवल मोल्ड में स्तरित किया जाता है। चेरी भरने से उत्पाद को अतिरिक्त रस मिलता है, और चॉकलेट आटा के साथ कंपनी में बहुत सामंजस्यपूर्ण दिखता है!
यह कचौड़ी के टुकड़े, भंगुर, कुरकुरे आटे के साथ एक केक निकलता है। यह केक ब्यूटेड क्रम्ब पीडेड केक के अनगिनत रूपों में से एक है। हालांकि, यहां थोक पाई को पहचानना बहुत मुश्किल है। चॉकलेट टॉप और चेरी फिलिंग का यह असामान्य संयोजन उत्पाद को जन्मदिन के केक जैसा दिखता है। मेज पर, मिठाई सुंदर दिखती है, और व्यावहारिक रूप से किसी भी कीमत की आवश्यकता नहीं होती है। चेरी के बजाय, कोई भी फल और जामुन जो बहुत रसदार नहीं हैं, लेकिन अपना आकार बनाए रखते हैं, करेंगे। उदाहरण के लिए, सेब, कीवी, रसभरी। आप दही द्रव्यमान या कीमा बनाया हुआ मांस का भी उपयोग कर सकते हैं।
इस पेस्ट्री का लाभ: उत्पादों की तैयारी, उपलब्धता और अतिसूक्ष्मवाद में आसानी, सुगंधित और नम केंद्र का एक असामान्य संयोजन और आपके मुंह में पिघलने वाले टुकड़े टुकड़े।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 371 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- गेहूं का आटा - 150 ग्राम
- सूजी - 150 ग्राम
- कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच
- चीनी - १०० ग्राम या स्वादानुसार
- चेरी - 300 ग्राम (ताजा, जमे हुए, डिब्बाबंद)
- मक्खन - 250 ग्राम
बिना आटे के चॉकलेट केक बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
1. एक गहरे कंटेनर में, सभी थोक उत्पादों को मिलाएं: आटा, सूजी, कोको पाउडर, सोडा और आधा चीनी। एक चम्मच से हिलाते रहें ताकि सामग्री आपस में अच्छी तरह से वितरित हो जाए।
2. फ्रीजर से जमे हुए मक्खन का प्रयोग करें। परोसने के आधे भाग को मध्यम से दरदरा कद्दूकस कर लें और बेकिंग डिश के तल पर रख दें। इसे नीचे न दबाएं, यह हवादार रहना चाहिए।
३. थोक भाग का आधा भाग तेल पर डालें, इसे पूरे क्षेत्र में समान रूप से फैलाएँ।
4. चेरी को धोकर बीज निकाल दें। उन्हें एक सांचे में डालें और बची हुई चीनी के साथ छिड़के। यदि जामुन जमे हुए हैं, तो उन्हें पूरी तरह से डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है। डिब्बाबंद चेरी का रस निकालने के लिए एक छलनी में डालें।
सभी मुक्त बहने वाले मिश्रण को चेरी के ऊपर समान रूप से फैलाएं।
७६. मक्खन के दूसरे आधे हिस्से को बारीक कद्दूकस पर रखकर उत्पादों की स्टैकिंग समाप्त करें।
7. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और उत्पाद को 40 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। बेकिंग के दौरान, मक्खन पिघलना शुरू हो जाएगा और सूखी सामग्री में भिगो देगा। यह एक क्रिस्पी क्रस्ट बनाता है। तैयार केक को बिना नुकसान के मोल्ड से निकालने के लिए थोड़ा ठंडा करें और पाउडर चीनी से गार्निश करें, या चाहें तो चॉकलेट आइसिंग डालें।
चॉकलेट शॉर्टब्रेड केक बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
