काले जीरे के तेल के लाभकारी गुणों के साथ-साथ लोक चिकित्सा, कॉस्मेटोलॉजी और वजन घटाने के लिए इसका सही उपयोग कैसे करें, इसका पता लगाएं। कई सहस्राब्दियों से, पूर्व के देशों में लोक चिकित्सा में काला जीरा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है, इसकी मदद से आप न केवल अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, बल्कि अपना वजन भी सामान्य कर सकते हैं, सुंदरता के रखरखाव को सुनिश्चित कर सकते हैं। काला जीरा विभिन्न देशों में पाया जाता है और यह एक वार्षिक जड़ी बूटी है जिसमें छोटे, त्रिकोणीय, गहरे रंग के बीज होते हैं।
काले जीरे की संरचना और लाभ
आज काले जीरे की खेती मसाले के रूप में थोड़ी कड़वी और तीखी सुगंध, कसैले और थोड़े तीखे स्वाद के साथ की जाती है। यह राई की रोटी बनाने के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, सब्जियों को अचार करते समय, सॉकरक्राट के लिए मसाला के रूप में, मांस को पकाने के लिए, पनीर, पेस्ट्री और सूप में जोड़ा जाता है। इस जीरे के आधार पर 16वीं शताब्दी में सबसे पहले लिकर तैयार किया गया, जिसे "कुमेल" नाम मिला। इस प्रसिद्ध पेय का एक अनूठा स्वाद है और यह पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है।
काफी लंबे समय से, जीरे के साग का उपयोग विटामिन की कमी के लक्षणों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। इसके फलों का उपयोग औषधीय तैयारी और टिंचर तैयार करने के साथ-साथ साबुन बनाने और इत्र बनाने में भी किया जाता था। अरब देशों में महिलाएं काली मिर्च और प्राकृतिक शहद के साथ अजवायन के बीज मिलाती हैं। परिणामी रचना का उपयोग एक मजबूत कामोद्दीपक के रूप में किया गया था। यह उत्पाद लोक चिकित्सा में बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इसमें एक समृद्ध संरचना और कई उपयोगी गुण हैं। काला जीरा मानव शरीर पर एक प्रतिरक्षात्मक और पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव डालता है। यह काफी बड़ी संख्या में विभिन्न बीमारियों के विकास को रोकने में मदद करता है।
काले जीरे के फल से प्राप्त आवश्यक तेल का व्यापक रूप से दवा, कॉस्मेटोलॉजी और फार्माकोलॉजी में उपयोग किया जाता है। यह उत्पाद कोल्ड प्रेसिंग द्वारा प्राप्त किया जाता है। इस तकनीक के उपयोग के लिए धन्यवाद, तेल संयंत्र में निहित अधिकतम उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।
काले जीरे के तेल की संरचना में बड़ी मात्रा में पोषक तत्व, ट्रेस तत्व, विटामिन, बीटा-कैरोटीन, मूल्यवान कार्बनिक अम्ल और कई अन्य उपयोगी पदार्थ शामिल हैं।
वैज्ञानिकों ने कई अध्ययन किए हैं, जिसके अनुसार वे यह स्थापित करने में सक्षम थे कि इस तेल में निहित कुछ फैटी एसिड विशेष रूप से समुद्री भोजन में पाए जाते हैं।
काला जीरा तेल थाइमस ग्रंथि के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे शरीर के प्राकृतिक सुरक्षात्मक कार्यों को उत्तेजित करता है। इस उत्पाद के नियमित सेवन के अधीन, रक्त संरचना का नवीनीकरण होता है, जबकि अस्थि मज्जा की संरचना में सुधार होता है, और एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ कम से कम होती हैं।
यह उपाय विभिन्न प्रकार के त्वचा संबंधी रोगों, तीव्र श्वसन संक्रमण, साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम से जुड़ी समस्याओं के उपचार में मदद करता है।
काले बीज का तेल कैसे चुनें?
सबसे मूल्यवान वह तेल है जो पहले कोल्ड प्रेसिंग द्वारा प्राप्त किया गया था। एक गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदने के लिए जो केवल स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाएगा, आपको कुछ बारीकियों को जानना होगा:
- मिस्र में बना एक उत्पाद अक्सर बिक्री पर होता है। यह संतुलित मूल्य-प्रदर्शन अनुपात के कारण है। इसी समय, इस क्षेत्र के तेल उत्पादकों को बिक्री बाजार में काफी व्यापक रूप से जाना जाता है। मिस्र से काला जीरा तेल कई वर्षों से आयात किया जाता रहा है और उत्पाद की गुणवत्ता पूरी तरह से स्वीकार्य है।
- पाकिस्तान, सीरिया, अल्जीरिया और यमन में उत्पादित उत्पाद में उच्च गुणवत्ता और सुखद हल्का स्वाद है। प्रीमियम तेल को सऊदी अरब और संयुक्त अरब अमीरात से माना जाता है, जबकि इसकी उच्च लागत होती है, इसलिए हर कोई इसे वहन नहीं कर सकता।
- यूरोपीय देशों में काले जीरे के तेल के उत्पादन के लिए केवल आयातित कच्चे माल का उपयोग किया जाता है। तथ्य यह है कि इन देशों में इस पौधे के पकने के लिए जलवायु परिस्थितियाँ उपयुक्त नहीं हैं। आमतौर पर, ऐसे उत्पाद की उच्च लागत उच्च परिवहन लागत के कारण होती है।
यह देखते हुए कि किस उत्पादन विधि का उपयोग किया गया था, आज कई प्रकार के काले जीरे के तेल प्रतिष्ठित हैं, अर्थात्:
- जिस स्थान पर पौधा उगाया जाता है, उसके आधार पर यह एक भौगोलिक विशेषता है।
- पहले कोल्ड प्रेसिंग के बाद प्राप्त तेल और जिस उत्पाद में यांत्रिक निस्पंदन नहीं हुआ है, उसमें प्राकृतिक तलछट होगी।
- रचना द्वारा। आज एक "शाही" तेल है, जिसमें इथियोपियाई काले जीरे के लगभग 30% बीज होते हैं, साथ ही सीरियाई जीरे के 70% बीज भी होते हैं। "इथियोपियाई" तेल भी है - इथियोपियाई और सीरियाई गाजर के बीज का मिश्रण। उत्पाद की प्रभावशीलता और उसकी स्वाद विशेषताओं के बीच संतुलन प्राप्त करने के लिए मिश्रण प्रक्रिया को अंजाम दिया जाता है।
- 100% शुद्ध या सात एडिटिव्स के साथ - उदाहरण के लिए, जैतून का तेल (लगभग 30%) काला जीरा आवश्यक तेल के स्वाद को नरम करने के लिए जोड़ा जा सकता है, ताकि यह शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित हो सके।
काले बीज के तेल के उपयोग
इस उत्पाद में कई लाभकारी गुण हैं:
- एंटी वाइरल;
- जीवाणुरोधी;
- सूजनरोधी;
- माइकोसेप्टिक;
- टॉनिक।
काला जीरा तेल के नियमित सेवन से शरीर स्वस्थ होता है, सभी आंतरिक अंगों का काम सामान्य होता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, जिससे विभिन्न रोगों के विकास को रोका जा सकता है। इस उपाय का हृदय, जननांग और पाचन तंत्र के रोगों के उपचार के दौरान प्रभावी प्रभाव पड़ता है, बिगड़ा हुआ चयापचय बहाल होता है, और वायरल रोगों के लिए फायदेमंद होता है।
काले बीज का तेल लेने से आश्चर्यजनक प्रभाव पड़ता है:
- उच्च रक्तचाप के उपचार के दौरान मदद करता है - रक्तचाप में कमी होती है, रक्त में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है।
- इसका एक मजबूत शामक और आराम प्रभाव है, ब्रोन्कियल अस्थमा में परेशान ऐंठन को समाप्त करता है।
- सही मस्तिष्क परिसंचरण के उल्लंघन में, एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ लड़ाई में उपयोग के लिए अनुशंसित।
- इसका उपयोग जननांग प्रणाली के काम से जुड़े विभिन्न रोगों के उपचार में किया जाता है।
- यह मधुमेह मेलेटस में उपयोगी है, क्योंकि काला जीरा तेल रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है, सीधे इंसुलिन संश्लेषण की प्रक्रिया में शामिल होता है।
- प्रजनन प्रणाली विकारों के मामले में उपयोग के लिए अनुशंसित, शक्ति को बढ़ाता है।
- हेल्मिंथियासिस के लिए उपयोगी।
- यह डिस्बिओसिस के उपचार के दौरान फायदेमंद है, कोलाइटिस, यकृत के सिरोसिस, पेट के अल्सर और कोलेलिथियसिस को प्रभावी ढंग से रोकने में मदद करता है।
काला जीरा तेल व्यापक रूप से बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है:
- यह विभिन्न कवक रोगों के लिए एक प्रभावी रोगनिरोधी एजेंट है, इसका उपयोग उनके उपचार के दौरान किया जाता है।
- मुँहासे के इलाज के लिए समस्याग्रस्त, सूजन, परिपक्व और तैलीय त्वचा के उपचार के लिए आदर्श।
- जोड़ों के दर्द और डिसप्लेसिया से रगड़ने के साधन के रूप में।
- ईएनटी अंगों की सूजन संबंधी बीमारियों के इलाज के लिए (उदाहरण के लिए, एआरवीआई, साइनसिसिटिस, राइनाइटिस)।
- बवासीर के इलाज के दौरान।
- बालों की स्थिति में सुधार करने के लिए, किस्में को मॉइस्चराइज किया जाता है, उनकी वृद्धि तेज होती है, और भूरे बालों की उपस्थिति को रोका जाता है।
- इसका उपयोग विभिन्न त्वचा रोगों (जैसे एलर्जी जिल्द की सूजन, न्यूरोडर्माेटाइटिस) के उपचार के दौरान सुखदायक, विरोधी भड़काऊ और पुनर्स्थापना एजेंट के रूप में किया जाता है।
- रक्त परिसंचरण की प्रक्रिया सामान्य हो जाती है, त्वचा की लोच बढ़ जाती है।
- काले बीज का तेल खिंचाव के निशान और सूजन के लिए एक प्रभावी उपचार है।
काला जीरा तेल के बाहरी उपयोग के लिए व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं। हालांकि, आपको इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि यह उपाय एक केंद्रित और शक्तिशाली दवा है। इसलिए इसे अपने शुद्ध रूप में अत्यधिक सावधानी के साथ प्रयोग करना चाहिए। काले जीरे के तेल का उपयोग करने से पहले, आपको निर्देशों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए और निर्धारित खुराक से अधिक नहीं होना चाहिए, क्योंकि इससे एक मजबूत एलर्जी प्रतिक्रिया का खतरा होता है।
बालों की देखभाल में काले जीरे के तेल का उपयोग
पूर्वी देशों में, महिलाएं बालों की सुंदरता बनाए रखने के लिए काले बीज के तेल का उपयोग देखभाल उत्पाद के रूप में करती हैं, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में मॉइस्चराइज़र और पौष्टिक विटामिन होते हैं।
काले बीज के तेल के नियमित उपयोग के लिए धन्यवाद, बाल मजबूत होते हैं, और जल्दी भूरे बाल और रूसी को रोका जाता है। हालांकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बालों की देखभाल के लिए शुद्ध और बिना पतला काले जीरे के तेल का उपयोग करना सख्त मना है।
आप घर पर काले जीरे के तेल को मिलाकर मास्क के लिए निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं:
- काला जीरा तेल, प्याज का रस, जैतून का तेल बराबर मात्रा में मिला लें। सभी घटकों को मिलाया जाता है, और मिश्रण को पानी के स्नान में थोड़ा गर्म किया जाता है। परिणामी रचना समान रूप से बालों पर वितरित की जाती है, 30 मिनट के बाद धोया जाता है। इस मास्क के नियमित उपयोग से बेजान और सुस्त कर्ल अपनी प्राकृतिक चमक और रेशमीपन वापस लौट आते हैं।
- ऐसे घटकों को समान अनुपात में लिया जाता है - काला जीरा तेल, जैतून का तेल, क्रीम (कम वसा)। सभी अवयवों को मिलाया जाता है और परिणामी रचना को कर्ल पर लागू किया जाता है, समान रूप से पूरी लंबाई में वितरित किया जाता है, फिर खोपड़ी की हल्की मालिश कई मिनटों के लिए की जाती है। 15 मिनट बाद मास्क को गर्म पानी से धो लें। यह उपाय बालों के झड़ने को रोकने और दोमुंहे बालों को खत्म करने में मदद करेगा।
- 0.5 बड़े चम्मच लेना आवश्यक है। एल अरंडी, burdock और गाजर का तेल, अंडे की जर्दी, आवश्यक तेल (लैवेंडर या पचौली) की कुछ बूँदें इंजेक्ट की जाती हैं। सभी घटकों को मिलाया जाता है, और परिणामी रचना समान रूप से बालों की पूरी लंबाई में वितरित की जाती है। 30 मिनट के बाद, स्ट्रैंड्स को गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें। इस मास्क का बालों के विकास की प्रक्रिया पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है।
काले बीज के तेल के उपयोग के लिए मतभेद
इस तथ्य के बावजूद कि यह पूरी तरह से प्राकृतिक हर्बल तैयारी है, इसके उपयोग के लिए कुछ प्रतिबंध और contraindications हैं:
- गर्भावस्था के दौरान इस उपाय को लेना सख्त मना है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में पादप हार्मोन होते हैं जो एक महिला और बच्चे के स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं।
- उत्पाद के लिए एलर्जी या व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति में।
- हाल ही में अंग प्रत्यारोपण के ऑपरेशन के बाद, क्योंकि इम्प्लांट रिजेक्शन का खतरा होता है।
काले बीज के तेल का उपयोग करने के सरल नियमों का पालन करके, आप विभिन्न बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं और पूरे शरीर के लिए एक प्रभावी उपचार पाठ्यक्रम कर सकते हैं, साथ ही त्वचा और बालों की सुंदरता को बनाए रख सकते हैं।
इस वीडियो में काले बीज के तेल के लाभों के बारे में अधिक जानकारी:
