एक त्वरित, स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्ता - कोमल शहद पेनकेक्स। शरीर को संतृप्त करने के लिए इस व्यंजन को कैसे तैयार करें, इस सामग्री में पढ़ें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
जल्दी में नाजुक शहद पेनकेक्स बनाने से स्वादिष्ट और आसान क्या हो सकता है। स्वादिष्ट, भुलक्कड़ और नरम पैनकेक प्लेट पर लगने से ज्यादा तेजी से उड़ेंगे। जल्दी नाश्ते के लिए आप बेहतर भोजन के बारे में नहीं सोच सकते। सुबह में सुगंधित पेनकेक्स बहुत खुशी और सुखद संवेदनाएं लाएंगे, वे आपको एक अच्छा मूड देंगे और पूरे दिन के लिए ऊर्जा देंगे। यह व्यंजन स्वादिष्ट भी है और शरीर के लिए स्वास्थ्यवर्धक भी। चूंकि रचना में शहद और केफिर शामिल हैं, जिसमें कई कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, संतृप्त और असंतृप्त फैटी एसिड, विटामिन और एक व्यक्ति के लिए आवश्यक खनिज होते हैं।
तैयार सुनहरे, सुगंधित और भुलक्कड़ पेनकेक्स में एक अविश्वसनीय रूप से नाजुक स्पंजी बनावट होती है, जिसके लिए वे पूरी तरह से सिरप, शहद या अन्य योजक को अवशोषित करते हैं। आटे की शहद की छाया किसी भी सॉस के साथ अच्छी तरह से चलती है। उन्हें तलने के लिए, न्यूनतम तेल का उपयोग किया जाता है, जो भोजन को विशेष रूप से वसायुक्त और उच्च कैलोरी नहीं बनाता है। लेकिन नुस्खा पर आगे बढ़ने से पहले, मैं आपके लिए ध्यान देने योग्य कुछ रहस्यों को प्रकट करूंगा। सबसे पहले, यदि आप आटे में बहुत सारा आटा मिलाते हैं, तो पेनकेक्स अधिक शराबी, लेकिन घने हो जाएंगे। दूसरा, कम आटा मिलाने से, पेनकेक्स सपाट हो जाएंगे, लेकिन बहुत कोमल और मुंह में पिघल जाएंगे। इसलिए, अपने स्वाद और वांछित परिणाम द्वारा निर्देशित आटा जोड़ें। तीसरा आसन केफिर है। यह और भी खट्टा हो जाएगा। इसके अलावा, यह जितना अधिक खट्टा होगा, पेनकेक्स उतने ही स्वादिष्ट निकलेंगे। खाना पकाने शुरू करने से पहले, इसे गरम किया जाना चाहिए ताकि सोडा किण्वित दूध उत्पाद में निहित एसिड को बुझा सके, जिससे आटा अच्छी तरह से ढीला हो जाएगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 170 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15-18
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। (बल्लेबाज के लिए), १, ५ बड़े चम्मच। (आटा के लिए मोटा)
- अंडे - 1 पीसी।
- बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- शहद - 3 बड़े चम्मच
- केफिर - 1 बड़ा चम्मच।
नाजुक शहद पेनकेक्स की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. केफिर को रेफ्रिजरेटर से निकालें या माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके कमरे के तापमान पर गर्म करें। किण्वित दूध उत्पाद को खाना पकाने के कटोरे में डालें और एक अंडा डालें, जो कमरे के तापमान पर भी होना चाहिए, ताकि केफिर ठंडा न हो।
2. तरल सामग्री को हिलाएं और शहद डालें, जो पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
3. बेकिंग सोडा के साथ मिला हुआ आटा डालें। इसे एक छलनी के माध्यम से छानने की सलाह दी जाती है ताकि यह ऑक्सीजन से समृद्ध हो।
4. आटे को चिकना होने तक गूंथ लें, ताकि उसमें गुठलियां न पड़ें. यदि आवश्यक हो, तो आप आटे में अधिक आटा डाल सकते हैं, यदि आप चाहते हैं कि पेनकेक्स अधिक हों।
5. पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और कमरे के तापमान पर गरम करें। आटे के एक भाग को एक टेबल स्पून से लेकर पैन में डालें। आटा एक सर्कल में बह जाएगा, इसलिए इसे थोड़ा अलग करें।
6. पैनकेक को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें और दूसरी तरफ पलट दें। १-१, ५ मिनट के भीतर उन्हें तैयार होने के लिए लाएं और पैन को स्टोव से हटा दें। तैयार गरमा गरम शहद पैनकेक को तवे से सीधे गरम गर्मी के साथ टेबल पर परोसें। इन्हें किसी भी टॉपिंग और सॉस के साथ परोसें।
शहद पैनकेक बनाने की विधि भी देखें।
