मेरा सुझाव है कि दिल, अंडे और सब्जियों से बने स्वादिष्ट क्षुधावर्धक सलाद की कोशिश करें। इसे परिवार के खाने के लिए या किसी पर्व कार्यक्रम के लिए क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
विचाराधीन सलाद का आधार हृदय है। पोर्क, चिकन, बीफ, किसी भी मामले में, यह एक अनूठा उत्पाद है जो व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। यह तला हुआ, दम किया हुआ, उबला हुआ, बेक किया हुआ है। यह कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इससे अनेक प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होते हैं। लेकिन इस खंड में मैं एक अद्भुत सलाद नुस्खा पेश करूंगा जो आपकी मेज पर पहले स्थान पर होगा और मुख्य पाठ्यक्रम का पूरक होगा। क्योंकि उबला हुआ दिल सलाद के लिए बहुत अच्छा होता है। यह अपनी संरचना में उत्कृष्ट है, बल्कि नरम है, साथ ही यह अपना आकार पूरी तरह से रखता है और तंतुओं में अलग नहीं होता है।
आप अपने विवेक से इस व्यंजन के लिए किसी भी दिल का उपयोग कर सकते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि इसे तैयार करने और संसाधित करने का कार्य बहुत अधिक जटिल हो जाता है, और इसमें बहुत समय लगता है। लेकिन सलाद बेहतरीन साबित होता है। दिल को तला या उबाला जा सकता है। हालांकि दूसरी विधि का अधिक बार उपयोग किया जाता है।
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, दिल को कई सामग्रियों के साथ जोड़ा जाता है: पनीर, सब्जियां, अंडे, मशरूम, जीभ, फल, आदि। सलाद को कम-घटक या जटिल के साथ तैयार किया जा सकता है, जिसमें प्रावधानों का एक बड़ा सेट होता है। इस समीक्षा में, मैं एक सलाद नुस्खा साझा करूंगा जहां अंडे, सब्जियां और एक दिल को मिलाया जाता है। अगर आपने कभी ऐसा सलाद नहीं बनाया है तो इसे जरूर ट्राई करें। केवल एक चीज जिसे आप अपने स्वाद में जोड़ सकते हैं वह है कुचले हुए अखरोट।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 119 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- खाना पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 20 मिनट, साथ ही अंडे और दिल उबालने का समय
अवयव:
- पोर्क दिल - 1 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- हरा प्याज - गुच्छा
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- अंडे - 3 पीसी।
दिल, अंडे और सब्जियों से सलाद बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
1. गाजर को धो लें, छिलके को ब्रश से खुरचें, सॉस पैन में डालें, पानी से ढक दें और स्टोव पर रख दें। उबाल लें, नमक के साथ मौसम और नरम, लगभग 40 मिनट तक उबाल लें। हालांकि विशिष्ट खाना पकाने का समय कंद के आकार पर निर्भर करेगा।
2. सूअर का मांस धो लें, वसा काट लें और इसे उसी तरह खाना पकाने के कंटेनर में डाल दें। पानी के साथ कवर करें और लगभग 2 घंटे तक निविदा तक पकाएं। खाना पकाने के अंत से आधे घंटे पहले ऑफल को नमक के साथ सीजन करें।
3. अंडे को भी लगभग 8 मिनट तक कड़ाही में उबालें। फिर बर्फ के पानी में ठंडा होने के लिए रख दें।
4. शोरबा से सूअर का मांस निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। चूंकि इस चरण में बहुत समय लगता है, मोटे तौर पर खाना पकाने की तरह, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप दिल को पहले से तैयार कर लें।
5. ठंडा होने के बाद, दिल को 5-7 मिमी के किनारों के साथ क्यूब्स में काट लें।
6. अचार को नमकीन पानी से निकालिये और दिल के आकार के बराबर काट लीजिये.
7. पहले की तरह अंडे को छीलकर काट लें।
8. गाजर को ठंडा करके छील लें और समानुपात में काट लें।
9. सभी उत्पादों को एक गहरे कंटेनर में रखें, मेयोनेज़ के साथ मौसम, नमक के साथ स्वाद समायोजित करें और हलचल करें।
दिल, स्मोक्ड पनीर और सब्जियों के साथ सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
