क्या आपको युवा आलू पसंद हैं? सुनिश्चित नहीं है कि इतना स्वादिष्ट भोजन क्या बनाया जाए? इसे ओवन में लहसुन और मेंहदी के साथ बेक करें। स्वादिष्ट - अपनी उंगलियां चाटो!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
देर से वसंत जल्दी गर्मियों युवा आलू के लिए समय है। आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए सबसे छोटी जड़ वाली सब्जियां चुनें: लहसुन और मेंहदी के साथ ओवन में युवा आलू। इसका सबसे बड़ा फायदा यह है कि इसके लिए आलू को छिलने या खुरचने की जरूरत नहीं है। यह कंदों को अच्छी तरह से कुल्ला करने और पूरी तरह से बेक करने के लिए पर्याप्त है। बाहर से सुनहरा क्रस्ट और अंदर से नरम और कुरकुरे, सुगंधित तुलसी और लहसुन के साथ पके हुए, ये आलू पसंदीदा बन जाएंगे और कुछ ही मिनटों में प्लेटों से गायब हो जाएंगे। मेरा विश्वास करो, मैं खुद एक से अधिक बार इस पर आश्वस्त था! इस व्यंजन के लिए लहसुन के साथ खट्टा क्रीम सॉस तैयार करें और मेज पर उत्साही विस्मय आपके लिए प्रदान किए जाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 102 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 लोगों के लिए
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- युवा आलू - 500 ग्राम
- लहसुन - 2-3 लौंग
- रोज़मेरी - 2 चम्मच
- वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल
लहसुन और मेंहदी के साथ ओवन में युवा आलू को चरणबद्ध तरीके से पकाना
सूखी मेंहदी और दबाया हुआ लहसुन मिलाएं। यदि आपने ताजा मेंहदी खरीदा है, तो एक टहनी पर्याप्त होनी चाहिए।
छोटे आलूओं को अच्छी तरह धोकर तौलिये से सुखा लें। आलू में लहसुन-हर्बल का मिश्रण डालें और मिलाएँ ताकि प्रत्येक कंद लहसुन और मेंहदी की सुगंध से आच्छादित हो जाए। इस व्यंजन के लिए, बहुत छोटे कंद चुनें, व्यास में 3-4 सेमी से अधिक नहीं, सचमुच एक काटने के लिए।
जिस डिश में आप आलू को वनस्पति तेल से अच्छी तरह सेंकेंगे उसे ग्रीस कर लें और इसे बाहर रखने के बाद इसे कई बार हिलाएं ताकि तेल आलू के किनारों को चारों तरफ से चिकना कर ले।
ओवन में भेजें और 190-200 डिग्री पर कम से कम 40 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए बेक करें। ध्यान रखें कि युवा आलू परिपक्व आलू की तुलना में अधिक घने होते हैं, इसलिए आलू को तेजी से पकाने में मदद करने के लिए ओवन के निचले शेल्फ पर पानी का एक कंटेनर रखें।
आलुओं को ओवन से निकालने के बाद, उन्हें मोटे नमक के साथ नमक दें या नमक को टेबल पर रख दें। मसालेदार खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें।
ओवन में लहसुन और मेंहदी के साथ लाल, स्वादिष्ट युवा आलू तैयार हैं। यह मांस या चिकन के लिए एक साइड डिश हो सकता है, हालांकि, यह अपने आप में असामान्य रूप से स्वादिष्ट है, और खाली प्लेटें इसका प्रमाण होंगी।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१) स्वादिष्ट आलू को ओवन में कैसे पकाएं
२) ओवन में सुनहरा आलू
